{"title":"Ca'N Verdura","description":null,"products":[{"product_id":"can-verdura-supernova-moll-2024","title":"Ca'N Verdura Supernova Moll 2024","description":"\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eSupernova \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eMoll\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMediterraner Naturwein mit salziger Frische, Würze und viel Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb mit leicht orangefarbenen Reflexen. In der Nase intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifem Steinobst, Zitruszesten, mediterranen Kräutern und einem Hauch von getrockneten Blüten. Am Gaumen lebendig und saftig, mit feiner Phenolik, animierender Säure und einer salzigen, vom Meer geprägten Mineralität. Der Abgang ist würzig, leicht herb und sehr charaktervoll.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Spanien, Mallorca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Moll\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Cuvée aus lokalen, mediterranen Sorten (jahrgangsabhängig)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Naturwein \/ Orange Wine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, Maischekontakt, minimaler Eingriff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Teilweise im gebrauchten Holz oder neutralen Gefäßen, unfiltriert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Würzig, salzig, lebendig mit mediterranem Ausdruck\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu mediterraner Küche, Fisch, Gemüsegerichten, Tapas oder würzigen Speisen mit Kräutern. Auch ideal zu fermentierten oder leicht exotischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStilistik:\u003c\/strong\u003e Mediterraner Naturwein mit klarer Herkunft und Spannung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Kombination aus Wärme, Kräuterwürze und salziger Frische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinordnung:\u003c\/strong\u003e Eigenständig, modern und ideal für Naturwein-affine Gäste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ca'N Verdura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53344276349264,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6719\/8006\/files\/platzhalter_acc8c272-9cf3-424d-899c-387f5cbb5f26.png?v=1775308428"},{"product_id":"can-verdura-supernova-moll-2024-kopie","title":"Ca'N Verdura Supernova","description":"\u003ch1\u003eCa’n Verdura Supernova 2024\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003eCharaktervoller Mantonegro aus dem Herzen Mallorcas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer \u003cstrong\u003eCa’n Verdura Supernova 2024\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der autochthonen mallorquinischen Rebsorte \u003cstrong\u003eMantonegro\u003c\/strong\u003e und zeigt eindrucksvoll das Potenzial der traditionellen Sorten der Insel. Das Weingut \u003cstrong\u003eCa’n Verdura Viticultors\u003c\/strong\u003e in Binissalem widmet sich mit großer Leidenschaft der Wiederentdeckung und modernen Interpretation mallorquinischer Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen der \u003cstrong\u003eDO Binissalem-Mallorca\u003c\/strong\u003e, geprägt von den typischen roten Lehmböden der Region und dem mediterranen Klima. Der Supernova verbindet die Wärme und Würze Mallorcas mit Frische, Eleganz und einer feinen Struktur. Ein charaktervoller Rotwein mit eigenständigem Profil, der Tradition und modernes Weinhandwerk perfekt vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigt sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen roten und dunklen Früchten, Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch mediterrane Kräuter, feine Gewürznoten und dezente Röstaromen. Eine elegante Würze verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Supernova kraftvoll und gleichzeitig präzise. Saftige Frucht trifft auf feinkörnige Tannine und eine lebendige Säurestruktur. Die typische Charakteristik der Mantonegro-Traube – würzig, mineralisch und mediterran – sorgt für einen unverwechselbaren Ausdruck. Der lange Abgang bleibt geprägt von dunklen Beeren, Kräutern und feiner Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin authentischer Mallorca-Rotwein mit Persönlichkeit, Tiefe und hervorragendem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eDetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Ca’n Verdura Viticultors\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWein:\u003c\/strong\u003e Supernova Negre 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e DO Binissalem-Mallorca, Mallorca, Spanien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Mantonegro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Reifung in französischen Eichenfässern\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie alten Mantonegro-Reben profitieren von den kargen, eisenhaltigen Lehmböden Mallorcas und den extremen Bedingungen des mediterranen Klimas. Niedrige Erträge und sorgfältige Handlese ermöglichen einen Wein mit großer aromatischer Tiefe und eigenständigem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eFood Pairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003egeschmortem Lamm oder Rind\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003egegrilltem Fleisch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWildgerichten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003emallorquinischen Spezialitäten wie Sobrasada oder Tumbet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003egereiftem Hartkäse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAuch solo überzeugt der Supernova als charaktervoller Wein für besondere Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eBewertungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCa’n Verdura Supernova\u003c\/strong\u003e ist ein hervorragendes Beispiel für die neue Generation mallorquinischer Weine: eigenständig, authentisch und geprägt von seiner Herkunft. Ein Wein für Entdecker, die abseits internationaler Standards nach Charakter und regionaler Identität suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Geheimtipp aus Mallorca mit großem Potenzial und einer beeindruckenden Balance zwischen mediterraner Kraft und eleganter Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ca'N Verdura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53344277627216,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6719\/8006\/files\/platzhalter_acc8c272-9cf3-424d-899c-387f5cbb5f26.png?v=1775308428"}],"url":"https:\/\/aboutwine.at\/collections\/can-verdura.oembed","provider":"aboutwine.at","version":"1.0","type":"link"}