{"title":"Marcel Deiss","description":"\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"425\"\u003eDas Weingut Marcel Deiss zählt zu den bedeutendsten Terroir-Erzeugern im Elsass. Im Mittelpunkt steht nicht die Rebsorte, sondern der Boden. Durch das Prinzip der Complantation – das gemeinsame Pflanzen und Vergären mehrerer traditioneller Rebsorten – entstehen Weine, die ihre Herkunft besonders authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"427\" data-end=\"759\"\u003eDie Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, die Trauben von Hand gelesen und schonend vinifiziert. Spontangärung, lange Hefelagerung und zurückhaltender Holzeinsatz sorgen für Tiefe, Struktur und große Eleganz. Das Ergebnis sind charakterstarke, mineralische Weißweine mit bemerkenswerter Komplexität und hohem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"761\" data-end=\"881\"\u003eMarcel Deiss steht für eigenständige, terroirbetonte Weine, die weit über den klassischen elsässischen Stil hinausgehen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stagard-urban-r-kopie","title":"Marcel Deiss Grasberg 2021","description":"\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"473\"\u003eEin tiefgründiger, terroirgeprägter Weißwein aus dem Elsass, der die Philosophie von Marcel Deiss perfekt verkörpert: Rebsorten treten in den Hintergrund, das Terroir spricht. Grasberg steht für Kraft, Würze und mineralische Tiefe – ein Wein mit burgundischer Anmutung und großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"475\" data-end=\"501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"499\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"502\" data-end=\"801\"\u003eLeuchtendes Goldgelb. In der Nase komplex und vielschichtig mit reifer Birne, Quitte, getrockneten Kräutern, Blütenhonig und feinen Gewürznoten. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit reifer Säure, salziger Mineralität und subtiler Phenolik. Langer, würziger Abgang mit erdiger Tiefe und großer Ruhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"803\" data-end=\"820\"\u003e\u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"818\"\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"821\" data-end=\"1292\"\u003e\n\u003cli data-start=\"821\" data-end=\"876\"\u003e\n\u003cp data-start=\"823\" data-end=\"876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"836\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Alsace AOC, Lage Grasberg, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"877\" data-end=\"915\"\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"915\"\u003e\u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"892\"\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Domaine Marcel Deiss\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"916\" data-end=\"997\"\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"997\"\u003e\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"932\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Cuvée (u. a. Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscat)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"998\" data-end=\"1056\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1000\" data-end=\"1056\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1000\" data-end=\"1010\"\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Kalk- und Tonmergel mit hohem Mineralanteil\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1119\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1119\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1071\"\u003eWeinbau:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch, sehr niedrige Erträge, Handlese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1120\" data-end=\"1202\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1122\" data-end=\"1202\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1133\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Spontangärung, lange Reife auf der Vollhefe, Ausbau im großen Holz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1203\" data-end=\"1225\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1205\" data-end=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1205\" data-end=\"1218\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1226\" data-end=\"1256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1228\" data-end=\"1256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1228\" data-end=\"1240\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1292\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1292\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1259\" data-end=\"1278\"\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 15–20 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1294\" data-end=\"1316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1298\" data-end=\"1314\"\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1317\" data-end=\"1472\"\u003eIdeal zu komplexen Gerichten wie Geflügel mit Kräutern, Kalbfleisch, Pilzgerichten, gereiftem Käse oder asiatisch inspirierten Speisen mit Tiefe und Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1474\" data-end=\"1495\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1478\" data-end=\"1493\"\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1496\" data-end=\"1612\"\u003eEin charakterstarker Terroirwein mit großer Spannung, Tiefe und Eleganz – anspruchsvoll, eigenständig und langlebig.\u003c\/p\u003e","brand":"Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52461995983184,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6719\/8006\/files\/DeissGrasberg_9e485d42-1b81-4e93-a928-f6ad9fe42535.png?v=1766154075"},{"product_id":"marcel-deiss-schoffweg-2023","title":"Marcel Deiss Schoffweg 2023","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"583\"\u003eEin komplexer, terroirgeprägter Weißwein aus dem Elsass, der das traditionelle Prinzip von Marcel Deiss meisterhaft verkörpert: vielfältige Rebsorten in einer alten Lage vereint, um den einzigartigen Charakter des Terroirs vollständig auszudrücken. Schoffweg 2023 ist kraftvoll, dicht und dennoch elegant – ein Einsteiger-Cru der besonderen Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"585\" data-end=\"611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"609\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"1038\"\u003eLeuchtendes Strohgelb. In der Nase ein fruchtiges Bouquet mit reifen gelben Früchten, feinen Vanille- und Kräuternoten sowie einer mineralischen Tiefe. Am Gaumen opulent und strukturiert mit saftiger Säure, dichter Textur und schöner Balance zwischen Frucht und Mineralität. Der Abgang ist lang, präzise und von eleganter Würze geprägt – ein Wein, der sowohl Kraft als auch Finesse zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1040\" data-end=\"1057\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1044\" data-end=\"1055\"\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1058\" data-end=\"1722\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1058\" data-end=\"1147\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1147\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1073\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Alsace AOC, Lage Schoffweg („Le chemin des brebis“), Elsass, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1148\" data-end=\"1186\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1150\" data-end=\"1186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1150\" data-end=\"1163\"\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Domaine Marcel Deiss\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1187\" data-end=\"1294\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1189\" data-end=\"1294\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1203\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Complantation aus Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris (mit weiteren traditionellen Sorten)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1295\" data-end=\"1369\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1297\" data-end=\"1369\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1307\"\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Fein kalkhaltige Aalen-Limestone-Böden mit starker Drainage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1370\" data-end=\"1542\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1372\" data-end=\"1542\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1372\" data-end=\"1399\"\u003eWeinbau \u0026amp; Vinifikation:\u003c\/strong\u003e Biodynamischer und biologischer Anbau, sehr langsame, Ganztraubenpressung, Vergärung mit wilden Hefen, rund 12-monate Ausbau im älteren Holz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1543\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1545\" data-end=\"1558\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1566\" data-end=\"1596\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1596\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1580\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e ca. 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1597\" data-end=\"1722\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1599\" data-end=\"1722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1599\" data-end=\"1618\"\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 5–20 Jahre – gewinnt mit Zeit an Komplexität und Terroir-Ausdruck\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1724\" data-end=\"1746\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1728\" data-end=\"1744\"\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"1969\"\u003eIdeal zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Geflügel mit aromatischen Saucen, cremigen Risottos, Pilzgerichten oder reichhaltigem Meeresfrüchte-Platter. Passt ebenso zu reifem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1971\" data-end=\"1992\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1975\" data-end=\"1990\"\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1993\" data-end=\"2235\"\u003eSchoffweg zeigt klassische Deiss-Qualitäten: tiefe Mineralität, fruchtige Konzentration und strukturierte Säure – ein Wein, der sowohl sofort Genuss bringt als auch Geduld für weitere Entwicklung belohnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52462137966928,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6719\/8006\/files\/DeissSchoffweg.png?v=1766158631"},{"product_id":"marcel-deiss-schoenenbourg-grand-cru-2019","title":"Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru 2019","description":"\u003cp data-start=\"201\" data-end=\"488\"\u003eEin großer Terroir-Wein aus dem Elsass, der das einzigartige Konzept von Marcel Deiss widerspiegelt: nicht Rebsorte, sondern der Boden bestimmt den Charakter. Der Grand Cru 2019 zeigt Tiefe, Finesse und mineralische Reinheit – ein Wein für Genießer, die große, komplexe Weißweine suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"490\" data-end=\"516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"494\" data-end=\"514\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"910\"\u003eIntensives Goldgelb im Glas. In der Nase vielschichtige Aromen von reifen Birnen, gelben Pfirsichen, Zitrus zest und dezenten Würznoten. Dazu feine florale Töne und ein Hauch Honig. Am Gaumen kraftvoll und zugleich präzise; die Textur ist seidig, die Säure elegant integriert. Mineralische Tiefe verbindet sich mit reifen Fruchtaromen zu einem langen, komplexen Abgang mit würziger Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"912\" data-end=\"929\"\u003e\u003cstrong data-start=\"916\" data-end=\"927\"\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"930\" data-end=\"1515\"\u003e\n\u003cli data-start=\"930\" data-end=\"1009\"\u003e\n\u003cp data-start=\"932\" data-end=\"1009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"945\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Alsace AOC – Grand Cru Lage (verschiedene Grand Cru-Terroirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1010\" data-end=\"1048\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1048\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1025\"\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Domaine Marcel Deiss\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1049\" data-end=\"1147\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1051\" data-end=\"1147\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1065\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Complantation (traditionelle Mischung mehrerer klassischer elsässischer Sorten)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1148\" data-end=\"1243\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1150\" data-end=\"1243\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1150\" data-end=\"1160\"\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Unterschiedliche, terroirgeprägte Grand Cru-Lagen mit Kalk- und Mergeluntergrund\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1244\" data-end=\"1319\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1246\" data-end=\"1319\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1246\" data-end=\"1258\"\u003eWeinbau:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch und nachhaltig, Handlese, selektive Selektion\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1320\" data-end=\"1419\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1322\" data-end=\"1333\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Spontanvergärung, Ausbau auf der Vollhefe zur Entwicklung von Tiefe und Komplexität\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1420\" data-end=\"1442\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1422\" data-end=\"1442\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1422\" data-end=\"1435\"\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1443\" data-end=\"1478\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1445\" data-end=\"1478\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1445\" data-end=\"1457\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1479\" data-end=\"1515\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1481\" data-end=\"1500\"\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 10–20+ Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1517\" data-end=\"1539\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1521\" data-end=\"1537\"\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1741\"\u003ePasst hervorragend zu gebratenem Kalbsfilet mit Kräuterjus, reichhaltigen Meeresfrüchten, Geflügel in sahnigen Saucen, buttrigem Risotto oder reifem Käse. Ein Wein, der auch zu besonderen Menüs glänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1743\" data-end=\"1764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1747\" data-end=\"1762\"\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1765\" data-end=\"1954\"\u003eGroßartige Balance zwischen Frucht, Terroir und Struktur. Tiefgründig, elegant und mit hervorragendem Entwicklungspotenzial – ein Grand Cru, der sofort imponiert und langfristig begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52462140260688,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6719\/8006\/files\/DeissSchoenenbourgGrandCru.png?v=1766158526"}],"url":"https:\/\/aboutwine.at\/collections\/deiss.oembed","provider":"aboutwine.at","version":"1.0","type":"link"}