{"title":"Txomin Etxaniz","description":"","products":[{"product_id":"txomin-etxaniz-txakoli-2024","title":"Txomin Etxaniz Eugenia Sparkling","description":"","brand":"Txomin Etxaniz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51772230566224,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6719\/8006\/files\/platzhalter_ed3d3eed-71c5-4477-8d3f-a9d19bd17b8e.png?v=1778940640"},{"product_id":"txomin-etxaniz-txakoli-2024-kopie","title":"Txomin Etxaniz TX Txakoli 2023","description":"\u003ch2 data-start=\"175\" data-end=\"211\"\u003e\u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"209\"\u003eTxomin Etxaniz – Txakoli TX\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"212\" data-end=\"265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"265\"\u003ePremium-Txakoli mit Tiefe, Spannung und Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"267\" data-end=\"270\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"272\" data-end=\"298\"\u003e\u003cstrong data-start=\"276\" data-end=\"296\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"299\" data-end=\"652\"\u003eDer \u003cem data-start=\"303\" data-end=\"315\"\u003eTxakoli TX\u003c\/em\u003e verströmt intensive Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Fenchel, Kräutern und salziger Gischt – typisch für das küstennahe Terroir. Am Gaumen ist er dichter und komplexer als der klassische Txakoli, mit viel Frische, lebendiger Säure und kalkiger Mineralität. Feine Würze und Länge im Abgang. Ein Txakoli mit Anspruch und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"654\" data-end=\"657\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"659\" data-end=\"676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"663\" data-end=\"674\"\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"677\" data-end=\"1137\"\u003e\n\u003cli data-start=\"677\" data-end=\"736\"\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"736\"\u003e\u003cstrong data-start=\"679\" data-end=\"692\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Spanien, Getariako Txakolina (Baskenland)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"737\" data-end=\"777\"\u003e\n\u003cp data-start=\"739\" data-end=\"777\"\u003e\u003cstrong data-start=\"739\" data-end=\"753\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 100 % Hondarrabi Zuri\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"778\" data-end=\"849\"\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"794\"\u003eWeinberge:\u003c\/strong\u003e Terrassierte Steillagen direkt am Atlantik, Handlese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"850\" data-end=\"911\"\u003e\n\u003cp data-start=\"852\" data-end=\"911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"852\" data-end=\"862\"\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltige Lehmböden auf maritimem Untergrund\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"912\" data-end=\"1010\"\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1010\"\u003e\u003cstrong data-start=\"914\" data-end=\"925\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Gärung im Edelstahl mit Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate im Akazien-Holzfass.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1011\" data-end=\"1041\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1013\" data-end=\"1041\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1013\" data-end=\"1025\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e ca. 12 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1042\" data-end=\"1137\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1137\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1044\" data-end=\"1061\"\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e „TX“ steht für eine Selektion der besten Parzellen und konzentrierte Lese\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1139\" data-end=\"1142\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1144\" data-end=\"1166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1148\" data-end=\"1164\"\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1167\" data-end=\"1339\"\u003eHervorragend zu edlen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, gegrilltem Wolfsbarsch, weissem Fleisch. Auch spannend zu Ceviche oder Ziegenfrischkäse mit Zitrus.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1341\" data-end=\"1344\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1346\" data-end=\"1367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1350\" data-end=\"1365\"\u003eBewertungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1368\" data-end=\"1499\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1368\" data-end=\"1397\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1397\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1385\"\u003eGuía Peñín:\u003c\/strong\u003e 93 Punkte\u003cstrong data-start=\"1400\" data-end=\"1419\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Txomin Etxaniz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51772314911056,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6719\/8006\/files\/TxominEtxanizTXTxakoli.png?v=1753535161"},{"product_id":"txomin-etxaniz-txakoli-2025","title":"Txomin Etxaniz Txakoli 2025","description":"\u003ch2 data-section-id=\"suqnc3\" data-start=\"100\" data-end=\"138\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"103\" data-end=\"136\"\u003eTxomin Etxaniz – Txakoli 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"203\"\u003e\u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"203\"\u003eKlassischer Küsten-Txakoli mit Frische und salziger Spannung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1eowvxp\" data-start=\"210\" data-end=\"236\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"214\" data-end=\"234\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"237\" data-end=\"575\"\u003eBlasses Zitronengelb mit grünlichen Reflexen und feinem, natürlichem Prickeln. In der Nase lebendige Aromen von Limette, grünem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch Meersalz. Am Gaumen frisch, leicht und animierend mit charakteristischer Säure, zarter Kohlensäure und klarer Zitrusfrucht. Der Abgang ist knackig, mineralisch und belebend.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"577\" data-end=\"580\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"3pjq9w\" data-start=\"582\" data-end=\"599\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"586\" data-end=\"597\"\u003eDetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"600\" data-end=\"1125\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18fx7pf\" data-start=\"600\" data-end=\"659\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"615\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Spanien, Baskenland – Getariako Txakolina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h8re16\" data-start=\"660\" data-end=\"747\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"676\"\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Hondarrabi Zuri (Hauptanteil) mit kleinen Anteilen Hondarrabi Beltza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rza2rn\" data-start=\"748\" data-end=\"836\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"764\"\u003eWeinberge:\u003c\/strong\u003e Küstennahe, steile Lagen rund um Getaria mit stark maritimem Einfluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"trj2wc\" data-start=\"837\" data-end=\"885\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"849\"\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltige, sandig-lehmige Böden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1onsxbf\" data-start=\"886\" data-end=\"980\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"888\" data-end=\"899\"\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Edelstahl, kurze Lagerung auf der Feinhefe, Erhalt der natürlichen Kohlensäure\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"135kgfz\" data-start=\"981\" data-end=\"1049\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"995\"\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11 % vol. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1t59mn7\" data-start=\"1050\" data-end=\"1125\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1052\" data-end=\"1061\"\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Leicht, frisch, zitrusbetont mit typisch salziger Mineralität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1127\" data-end=\"1130\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"opoj4e\" data-start=\"1132\" data-end=\"1154\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1136\" data-end=\"1152\"\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1286\"\u003ePerfekt zu Austern, Sardinen, Anchovis, gegrilltem Fisch oder klassischen Pintxos. Auch ideal als Aperitif – gut gekühlt servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Txomin Etxaniz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53012655112528,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/6719\/8006\/files\/TxominEtxanizTxakoli_f780c6d0-2976-49c5-a73a-67d063a407d4.png?v=1778941091"}],"url":"https:\/\/aboutwine.at\/collections\/txomin-etxaniz.oembed","provider":"aboutwine.at","version":"1.0","type":"link"}