Vetus Toro 2019

Vetus Toro 2019

Ausdrucksstarker Toro mit Tiefe und Eleganz

Verkostungsnotiz

Der Vetus Toro 2019 präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen schwarzen Früchten, begleitet von Noten von Lakritz, Kaffee und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen Eindruck von reifen Früchten und feinen Röstnoten.

Details

• Weingut: Bodegas Vetus, DO Toro, Kastilien-León, Spanien

• Rebsorte: 100 % Tinta de Toro (lokale Tempranillo-Klon)

• Böden: Sandig-lehmige Böden mit südlicher Ausrichtung

• Vinifikation: Handlese, selektive Traubenselektion, sanfte Entmappung und Gärung in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur

• Malolaktische Gärung: In Edelstahltanks

• Ausbau: 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern

• Alkoholgehalt: 14,5 % vol

• Produktion: Ca. 75.969 Flaschen

• Lagerfähigkeit: Bis ca. 2028+

Food Pairing

Ideal zu gegrilltem Lamm, Rindfleischgerichten, Wild, gereiftem Käse oder herzhaften Eintöpfen.

Fazit

Der Vetus Toro 2019 ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein, der die charakteristische Intensität der Toro-Region mit einer feinen Struktur vereint. Seine Tiefe und Komplexität machen ihn zu einem Genuss für Liebhaber kräftiger Rotweine.