Mas Doix ist ein renommiertes Weingut in der prestigeträchtigen Weinregion Priorat in Katalonien, Spanien. Mas Doix wurde 1998 von den Familien Doix und Llagostera gegründet und hat sich schnell den Ruf erworben, einige der außergewöhnlichsten Weine der Region zu produzieren, die das einzigartige Terroir von Priorat widerspiegeln.
Die Geschichte von Mas Doix ist tief in den Weinbautraditionen der Region verwurzelt. Obwohl die aktuelle Version des Weinguts noch relativ jung ist, baut die Familie Doix seit dem späten 19. Jahrhundert Weinreben im Priorat an. Dieses Erbe zeigt sich in der akribischen Sorgfalt im Weinberg und im Keller, die dafür sorgt, dass jede Flasche das reiche Erbe der Priorat-Weinherstellung verkörpert.
Die Weinberge von Mas Doix liegen auf steilen, terrassierten Hängen, die typisch für die Region sind. Diese Weinberge sind mit alten Garnacha- (Grenache) und Cariñena- (Carignan) Reben bepflanzt, von denen einige über ein Jahrhundert alt sind. Die einzigartigen Schieferböden, die vor Ort als „Llicorella“ bekannt sind, und das raue, trockene Klima tragen zu den intensiven, konzentrierten Aromen der Trauben bei. Das Weingut baut auch kleine Mengen anderer Rebsorten wie Syrah und Merlot an, die zur Ergänzung seiner Mischungen verwendet werden.
Die Weinbauphilosophie von Mas Doix legt Wert auf minimale Eingriffe, sodass der natürliche Ausdruck des Terroirs durchscheinen kann. Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Im Keller werden die Weine mit einheimischen Hefen vergoren und in französischen Eichenfässern gereift, was ihnen Komplexität verleiht, ohne die inhärenten Eigenschaften der Frucht zu überdecken.
Mas Doix produziert eine Reihe von Weinen, die von der Kritik gelobt und mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet wurden. Ihr Flaggschiffwein „Mas Doix“ ist eine kraftvolle und elegante Mischung aus Garnacha und Cariñena, die die für die besten Priorat-Weine typische Tiefe und Struktur zeigt. Weitere bemerkenswerte Weine sind „Les Crestes“, ein jüngerer, zugänglicherer Ausdruck der Region, und „1902“, ein Wein mit begrenzter Produktion, der zu Ehren der langen Weinbaugeschichte der Familie benannt wurde.
Neben der Verpflichtung zur Qualität widmet sich Mas Doix auch nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken. Sie wenden biologische Weinbautechniken an und gehen zu biodynamischen Praktiken über, um sicherzustellen, dass ihre Weinberge auch für zukünftige Generationen gesund und produktiv bleiben.
Mas Doix ist ein Beweis für das Potenzial von Priorat und produziert Weine, die nicht nur ein Genuss zum Trinken sind, sondern auch ein tiefes Spiegelbild ihrer Herkunft sind. Ob jetzt genossen oder für den zukünftigen Genuss gelagert, Weine von Mas Doix bieten ein bemerkenswertes Erlebnis, das die Essenz einer der aufregendsten Weinregionen Spaniens einfängt.
