Clos Manou 2019

Médoc mit Grand-Cru-Ambitionen – kraftvoll, präzise und außergewöhnlich elegant

Der Clos Manou 2019 von Stéphane und Françoise Dief zählt zu den herausragenden Boutique-Weinen des Médoc und zeigt eindrucksvoll, welches Niveau unabhängige Erzeuger im Bordeaux erreichen können. Als Cru Bourgeois Exceptionnel steht er für höchste Qualitätsarbeit, geringe Erträge und eine kompromisslose Ausrichtung auf Herkunft und Langlebigkeit.

Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc verbindet die Tiefe und Struktur des klassischen Médoc mit einer bemerkenswerten Eleganz und Präzision. Der sorgfältige Ausbau in französischen Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, feine Würze und eine perfekte Integration der Holzaromen. Ein außergewöhnlicher Bordeaux mit der Klasse großer Gewächse und beeindruckendem Reifepotenzial.

Verkostungsnotiz

Farbe:
Tiefes Rubinrot mit dunklen granatroten Reflexen.

Duft:
Komplexes Bukett mit intensiven Aromen von Cassis, Schwarzkirschen und dunklen Beeren. Dazu gesellen sich Noten von Tabak, Zedernholz, feinen Gewürzen und eleganten Röstaromen.

Geschmack:
Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und gleichzeitig außergewöhnlich präzise. Die dichte, seidige Tanninstruktur verbindet sich mit kühler Frucht, lebendiger Säure und feiner mineralischer Tiefe. Das Holz ist perfekt eingebunden und verleiht zusätzliche Komplexität, ohne die Balance zu stören. Der lange, geschliffene Abgang zeigt Eleganz, Spannung und großes Entwicklungspotenzial.

Ein großer Médoc mit Tiefe und Finesse – kraftvoll, harmonisch und von beeindruckender Klasse.

Details

Produzent: Clos Manou – Stéphane und Françoise Dief
Wein: Clos Manou 2019
Herkunft: Médoc, Bordeaux, Frankreich
Klassifikation: Cru Bourgeois Exceptionnel
Rebsorten: 47 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc
Alkohol: ca. 14,5 % Vol.
Ausbau: 16 Monate in französischen Barriques, davon ca. 60–70 % neu
Stil: Kraftvoll, tiefgründig, elegant und langlebig
Lagerfähigkeit: bis ca. 2038+

Die Kombination aus sorgfältiger Weinbergsarbeit, alten Reben und präzisem Ausbau macht den Clos Manou zu einem der spannendsten Weine des Médoc. Er verbindet die klassische Bordeaux-DNA mit einer modernen, geschliffenen Stilistik.

Food Pairing

Passt hervorragend zu:

• Lammkarree mit Kräutern
• Rinderschmorbraten und Filet
• Wildgerichten wie Reh oder Hirsch
• Entenbrust mit kräftiger Sauce
• Pilzgerichten und Trüffelvariationen
• Gereiftem Hartkäse
• Dunkler Schokolade mit Fleur de Sel

Bewertungen

Robert Parker / Wine Advocate (William Kelley): 94 Punkte
James Suckling: 95 Punkte
Vinous (Neal Martin): 93 Punkte

Der Clos Manou 2019 ist ein beeindruckender Boutique-Bordeaux mit der Tiefe und Eleganz großer Gewächse. Er vereint Kraft, Präzision und Finesse auf außergewöhnliche Weise und zeigt, warum dieser Wein unter Kennern als einer der spannendsten Geheimtipps des Médoc gilt.

Ein charaktervoller Médoc für Liebhaber großer Bordeaux-Erlebnisse – mit Grand-Cru-Niveau und eigenständiger Persönlichkeit.