Clos Manou 2019

Clos Manou 2019

Power und Präzision – Médoc auf Grand Cru Niveau

Verkostungsnotiz

Der Clos Manou 2019 zeigt ein ausdrucksstarkes Bukett von dunklen Beeren, Cassis, Schwarzkirsche, Tabak, Zedernholz und dezenten Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, aber bemerkenswert fein strukturiert: dichtes, seidiges Tannin, kühle Frucht, präzise Säure und mineralischer Tiefgang. Die Integration von Holz ist meisterhaft. Der Abgang ist lang, geschliffen und elegant – ein Médoc mit echter Größe und Lagerpotenzial.

Details

• Herkunft: Frankreich, Bordeaux – Médoc (Cru Bourgeois Exceptionnel ab 2018)

• Erzeuger: Stéphane und Françoise Dief – Clos Manou, Saint-Christoly-Médoc

• Jahrgang: 2019

• Rebsorten: 47 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc

• Ausbau: 16 Monate in Barriques (60–70 % neu)

• Alkohol: 14,5 % vol.

• Lagerfähigkeit: bis 2038+

Food Pairing

Perfekt zu Lammkarree, Rinderschmorbraten, Wild, Entenbrust oder kräftigen Pilzgerichten. Auch hervorragend zu gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade mit Fleur de Sel.

Bewertungen

• Robert Parker (William Kelley): 94 Punkte

• James Suckling: 95 Punkte

• Vinous (Neal Martin): 93 Punkte

• Persönliche Empfehlung: Clos Manou 2019 ist ein beeindruckender „Boutique-Bordeaux“ mit Tiefe, Eleganz und Charakter – in Blindproben kaum von Grand Cru Classés zu unterscheiden. Ein echter Geheimtipp!