Vizcarra

In den achtziger Jahren, bevor die Ribera del Duero zu einem angesagten Weinanbaugebiet wurde, war José Manuel Vizcarra Aguado ein Pionier bei der Anlage neuer Weinberge.

1991 trat sein Sohn Juan Carlos Vizcarra Ramos in die Fußstapfen seines Vaters.

Im Jahr 2007 beginnen wir mit der Weinherstellung in neuen Anlagen, bei denen im gesamten Prozess die Schwerkraft genutzt wird (Umpumpen, Keltern, Ablassen und Abfüllen und Zurückführen). Wir entfernen elektrische Bomben, um intensive Aromen und weiche Tannine zu erhalten.

Heutzutage untersucht und erarbeitet der Önologe Juan Carlos Vizcarra Mikrovinifikationen von Trauben aus alten Parzellen.

Credit: Bodega Vizcarra

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