Helden der Weinberge Blaufränkisch HB 2018

Charaktervoller Lagen-Blaufränkisch mit dunkler Frucht, Würze und feiner Holzreife

Verkostungsnotiz

Der Helden der Weinberge Blaufränkisch HB 2018 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er intensive Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Beeren, begleitet von würzigen Noten, feinem Pfeffer und dezenten Anklängen von Kräutern. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frucht, klarer Struktur und reifen, gut eingebundenen Tanninen. Der Ausbau im französischen Eichenfass verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz, ohne die Sortentypizität des Blaufränkisch zu überdecken. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung. Der Abgang ist würzig, harmonisch und anhaltend.

Details

Herkunft: Österreich, Burgenland
Ried: Hochberg
Rebsorte: 100 % Blaufränkisch
Lese: Handlese
Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
Ausbau: Zweitbelegtes 500-Liter-Fass aus französischer Eiche
Alkohol: 13,3 % vol.
Säure: 6,1 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Serviertemperatur: 18 °C
Stil: Würzig, strukturiert und elegant mit dunkler Frucht und feiner Holzprägung

Food Pairing

Ideal zu:

• Geschmortem Rind und kräftigen Fleischgerichten
• Lamm und Wild
• Gegrilltem Fleisch
• Rindsbraten und klassischer österreichischer Küche
• Gereiftem Hartkäse

Bewertungen

Stilistik: Klassischer Blaufränkisch aus einer charaktervollen Hochberg-Lage
Charakter: Dunkle Beeren, Kirsche, Pfefferwürze, feine Röstaromen und elegante Tanninstruktur
Einordnung: Ein authentischer österreichischer Lagen-Blaufränkisch mit schöner Balance aus Kraft, Würze und Reifepotenzial