Wiedeschitz Blaufränkisch Ried Kart 2018
Anbieter : Wiedeschitz
Produkt Typ : Rotwein
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Temperaturgesteuerte Maischegärung im Edelstahltank mit mehrmaligem Überfluten des Maischehutes. Anschließender biologischer Säureabbau. Ausbau auf der Feinhefe in neuen 225L und 300L Eichenfässern.
Alkohol: 14,5%vol
Restzucker: 1,2 g/l
Säure: 5,6 g/l
Alter der Reben: 35 Jahre