Ca N'Estruc L'Equilibrista Negre

Eleganz aus den Ausläufern des Montserrat

Der L'Equilibrista Negre vereint mediterrane Kraft mit beeindruckender Eleganz. Die Kombination aus Garnacha, Syrah und Cariñena spiegelt das Terroir der Ausläufer des Montserrat wider: warme Sonneneinstrahlung, karge Böden und biodynamische Weinbergsarbeit bringen einen Rotwein hervor, der Frucht, Struktur und Frische perfekt ausbalanciert.

Verkostungsnotiz

Farbe: Tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen
Nase: Ausdrucksvolle Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Veilchen, schwarze Pfeffernoten und feine Würze
Gaumen: Rund und vollmundig mit samtigen Tanninen, saftiger Frucht und einer bemerkenswerten Frische, die dem Wein Eleganz und Spannung verleiht. Der Abgang ist harmonisch, würzig und anhaltend.
Stil: Mediterran, elegant und ausgewogen – ein charaktervoller Rotwein mit Tiefe und feiner Struktur.

Details

• Weingut: Ca N'Estruc, Esparreguera, Barcelona
• Herkunft: D.O. Catalunya, Spanien
• Rebsorten: 55 % Garnacha Tinta, 30 % Syrah, 15 % Cariñena
• Anbau: Seit 2012 ökologisch bewirtschaftet, seit 2019 biodynamisch
• Vinifikation: Handlese, Spontangärung mit Naturhefen, Ausbau über 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern (225–500 l)
• Alkohol: 14 % vol.
• Produktion: Ca. 39.200 Flaschen

Food Pairing

Ideal zu:

• Gegrilltem Lamm und mediterranen Fleischgerichten
• Wildgerichten
• Herzhaften Eintöpfen und Schmorgerichten
• Gereiftem Hartkäse

Bewertungen

Robert Parker / Wine Advocate: 91 Punkte
Guía Peñín: 92 Punkte
Tim Atkin: 89 Punkte