Capcanes Vermut

Komplexer Wermut aus Montsant – mediterrane Kräuter, feine Süße und elegante Reife

Der Capçanes Vermut verbindet die Tradition des klassischen spanischen Wermuts mit der Handschrift des renommierten Celler de Capçanes aus dem Montsant. Die Basis aus regionalen Weißweinen, verfeinert mit ausgewählten mediterranen Kräutern und gereift im Solera-System, ergibt einen aromatisch tiefen und harmonisch ausbalancierten Aperitif mit viel Charakter.

Verkostungsnotiz

Farbe: Tiefes Mahagoni mit goldenen Reflexen
Nase: Vielschichtig und einladend mit Aromen von Blüten, Salbei und mediterranen Kräutern, ergänzt durch Karamell, getrocknete Früchte und feine Röstnoten.
Gaumen: Samtig und ausgewogen mit einer harmonischen Verbindung aus dezenter Süße und angenehmer Bitterkeit. Die lange Reifung verleiht ihm Tiefe, Würze und eine elegante Textur.
Stil: Mediterran, komplex und elegant – ein charaktervoller Vermut mit feiner Kräuterwürze und harmonischer Reife.

Details

• Hersteller: Celler de Capçanes, Montsant, Spanien
• Herkunft: D.O. Montsant
• Rebsorten: Garnacha Blanca, Macabeo
• Botanicals: Mediterrane Kräuter wie Salbei und Weidenblüten
• Ausbau: Kräutermazeration, anschließend mindestens 24 Monate Reifung im Solera-System in französischen Eichenfässern
• Alkohol: ca. 15 % vol.
• Stil: Traditioneller spanischer Vermut mit komplexer Aromatik und eleganter Süße-Bitter-Balance

Food Pairing

Ideal zu:

• Oliven und gerösteten Nüssen
• Mediterranen Tapas
• Gegrilltem Gemüse
• Mildem Käse
• Als Aperitif pur, auf Eis oder mit einer Orangenscheibe serviert

Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C

Bewertungen

Ein hochwertiger spanischer Vermut mit ausgeprägtem mediterranem Charakter – aromatisch komplex, harmonisch gereift und vielseitig einsetzbar.