Antica Formula

Legendärer italienischer Wermut mit intensiver Würze, Eleganz und außergewöhnlicher Komplexität

Der Antica Formula von Carpano gilt als einer der bedeutendsten italienischen Wermuts und blickt auf eine Tradition seit 1786 zurück. Als Begründer des modernen Vermouth-Stils steht er für eine einzigartige Verbindung aus hochwertigem Wein, aromatischen Kräutern und fein abgestimmten Gewürzen.

Seine unverwechselbare Stilistik entsteht durch die intensive Aromatik von Vanille, Gewürzen und mediterranen Botanicals. Reichhaltig, elegant und tiefgründig ist die Antica Formula sowohl pur ein außergewöhnlicher Aperitif als auch eine der besten Grundlagen für klassische Cocktails wie Negroni oder Manhattan.

Verkostungsnotiz

Farbe:
Dunkles Bernstein mit warmen kupfernen Reflexen.

Duft:
Komplexes Bouquet mit intensiven Noten von Vanille, Zimt und Nelken. Dazu kommen getrocknete Orangen, feine Kräuter, Gewürze und elegante Honigaromen.

Geschmack:
Am Gaumen vollmundig und samtig mit einer harmonischen Verbindung aus Süße, feiner Bitterkeit und würziger Tiefe. Die komplexe Aromatik entwickelt sich lange weiter und endet in einem anhaltenden, eleganten Nachhall.

Ein außergewöhnlicher Vermouth mit großer Persönlichkeit, Tradition und aromatischer Tiefe.

Details

Produzent: Carpano
Wein: Antica Formula Vermouth
Herkunft: Torino, Italien
Kategorie: Roter Wermut (Sweet Vermouth)
Alkohol: ca. 16,5 % vol.
Basis: Weißwein, Kräuter, Gewürze und Zucker
Besonderheit: Traditionelles Rezept, natürliche Zutaten, sorgfältige Abfüllung

Die Antica Formula verkörpert die klassische piemontesische Vermouth-Kultur und zählt weltweit zu den Referenzen ihrer Kategorie.

Food Pairing

Perfekt zu:

• Antipasti und mediterranen Häppchen
• Oliven und eingelegtem Gemüse
• gereiftem Käse wie Parmesan oder Pecorino
• dunkler Schokolade
• würzigen Fleischgerichten

Auch pur auf Eis mit einer Orangenzeste oder als Bestandteil klassischer Cocktails zeigt dieser Vermouth seine außergewöhnliche Vielseitigkeit.

Bewertungen

Der Antica Formula Carpano ist ein unverzichtbarer Klassiker der italienischen Aperitif-Kultur und begeistert durch seine Tiefe, Eleganz und historische Bedeutung.

Ein ikonischer Vermouth für Genießer und Barkeeper – komplex, intensiv und mit einer unverwechselbaren Handschrift.