Celler del Roure Cullerot

Anbieter : Celler del Roure

Produkt Typ : Weisswein

Sku : 3-1-18-2-21

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Rebsorten: 30% Pedro Ximenez, 30% Macabeo, 10% Verdil, 10% Merseguera, 10% Malvasía, 10% Chardonnay.

Ausgehend von Les Alcusses und Parzellen von anderen Anwesen in Terres dels Alforins, DOP Valencia / 550-700 Meter über dem Meeresspiegel / Böden aus sandigem Lehm, lehmigem Lehm und sandigem Kalkstein / 20-40 Jahre alte Reben / ökologischer Landbau

Manuelle Ernte in 15kg Kisten, teilweise Entrappung, Spontangärung, Abschluss der alkoholischen Gärung in Tongefäßen, Reifung für 6 Monate in 2800-Liter-Tongefäßen / 50.000 750-ml-Flaschen

In der Nase Zuckermelone, unreife Orange, Zitrusnoten, etwas mineralisch.
Am Gaumen balancierte, frische Säure, etwas mundfüllend.