Cosme Palacio Rioja 2018

Cosme Palacio 2018 ist ein Rotwein aus der spanischen Weinregion Rioja. Das Weingut Cosme Palacio wurde im späten 19. Jahrhundert gegründet und liegt in der Gemeinde Laguardia, im Herzen des Rioja Alavesa Gebiets.

Der Cosme Palacio 2018 ist ein Crianza, was bedeutet, dass er mindestens 12 Monate in Eichenfässern gereift ist, bevor er auf den Markt gebracht wird. Aus Tempranillo-Trauben, die von Weinbergen mit durchschnittlich 25 Jahren alten Reben stammen.

Im Glas präsentiert sich der Cosme Palacio 2018 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er intensive Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, gepaart mit Gewürznoten und einem Hauch von Vanille und Kokosnuss von der Eichenfassreifung.

Am Gaumen ist der Wein vollmundig und elegant mit weichen Tanninen und einer angenehmen Säure. Die fruchtigen und würzigen Aromen setzen sich fort und werden von einem Hauch von Schokolade begleitet. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm.

Cosme Palacio 2018 ist ein eleganter Wein, der gut zu gegrilltem Fleisch, reifem Käse und anderen herzhaften Gerichten passt. Er kann auch für weitere 5 bis 7 Jahre im Keller aufbewahrt werden, um seine Aromen und Geschmacksnoten weiter zu entwickeln.