El Maestro Sierra Cream

El Maestro Sierra – Cream

Ein edelsüßer Klassiker aus Jerez – samtig, nussig, wunderbar ausgewogen

Verkostungsnotiz

Der Cream Sherry von El Maestro Sierra verführt mit intensiven Aromen von Rosinen, getrockneten Feigen, Karamell und gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt er sich rund und weich mit samtiger Textur, harmonischer Süße und eleganter Reife. Noten von Toffee, dunkler Schokolade und ein Hauch von Orangenkonfitüre begleiten den langen, wärmenden Abgang. Trotz seiner Süße bleibt der Wein erstaunlich frisch und ausgewogen – ein Dessertwein mit Tiefe und Stil.

Details

• Herkunft: Jerez de la Frontera, Andalusien, Spanien

• Weingut: El Maestro Sierra – familiengeführtes Traditionshaus seit 1830

• Rebsorten: Palomino Fino (Oloroso) & Pedro Ximénez

• Ausbau: Verschnitt aus gereiftem Oloroso und PX, Reifung in alten Fässern nach dem Solera-System

• Alkohol: 18,5 % Vol.

• Restsüße: ca. 115 g/l

• Trinktemperatur: 12–14 °C

• Trinkreife: Jetzt und über viele Jahre hinweg

Food Pairing

Perfekt zu Desserts wie Schokoladenkuchen, Crème brûlée, Trockenfrüchten oder Blauschimmelkäse. Auch ein stilvoller Digestif zum Ausklang eines Menüs oder zu einer Zigarre.

Bewertungen

• Guía Peñín: 93 Punkte

• Robert Parker (The Wine Advocate): 92 Punkte