Fucci Titolo 2019

Barile in der nördlichen Basilikata, umgeben von Weinbergen und Olivenhainen, das die Geschichte der Familie Fucci seit vier Generationen und seit einigen Jahren die Geschichte einer der wichtigsten hütet prestigeträchtige Weine: Titolo.

Bezeichnung: Aglianico del Vulture DOC

Weinberg: Befindet sich im Bezirk Titolo in der Gemeinde Barile, dem Herzen des Anbaugebiets von Aglianico.

Bodenherkunft: Vulkanisch

Rebsorte: 100% Aglianico del Vulture

Gesamtfläche des Unternehmens: 7,00 ha.

Aktuelle Rebfläche: 6,00 ha.

Erziehungssystem: kurz Guyot, „capanno“ (typisches Erziehungssystem).

Ernte:
Ende Oktober, vollständig von Hand unter Verwendung von kleinen Kisten.

Herstellung:
Abbeeren und sanftes Pressen. Traditionelle Gärung in Rot bei einer Temperatur von nicht mehr als 22-24°. Ausbau in neuen Barriques für mindestens 12 Monate. Abfüllung gegen Ende des Jahres nach der Ernte. Reifung in der Flasche für 12 Monate, bevor er auf den Markt kommt.

Charakter:
Intensives Rubinrot mit ausgeprägten granatroten Reflexen. Reichhaltiges und komplexes Bouquet, ausgesprochen fruchtig und ätherisch, mit deutlichen würzigen Noten. Markierte Empfindungen von Kirsch- und Fruchtkonfitüre, Johannisbeere und Rosmarin, Tabak und Zimt mit leichten Vanillenoten. Trockener, warmer Geschmack mit üppiger Struktur und langer aromatischer Persistenz. Ein Wein mit starker Persönlichkeit, noch sehr jung und für eine große Zukunft bestimmt.

Gambero Rosso: 3 Gläser