Grifalco Gricos 2020

Vulkanischer Aglianico vom Monte Vulture – elegant, mineralisch und charaktervoll

Verkostungsnotiz

Der Grifalco Gricos 2020 präsentiert sich in mittlerem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Früchten, begleitet von floralen Noten, Gewürzen und feinen Anklängen von Graphit und Erde. Am Gaumen zeigt er sich saftig und elegant mit mineralischer Spannung, klarer Frucht und gut eingebundenen Tanninen. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Balance. Der Abgang ist würzig, präzise und nachhaltig mit feiner vulkanischer Mineralität.

Details

• Weingut: Grifalco della Lucania, Venosa, Basilikata, Italien
• Herkunft: Aglianico del Vulture DOC, Basilikata
• Rebsorte: 100 % Aglianico
• Weinberge: Lagen rund um den Monte Vulture auf ca. 450–580 m Höhe
• Boden: Vulkanische Böden mit charakteristischer Mineralität und Graphitprägung
• Weinbau: Biologischer Anbau, traditionelle Bewirtschaftung
• Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, anschließende malolaktische Gärung
• Ausbau: 6–12 Monate in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern und französischen Tonneaux, anschließend Flaschenreife
• Alkohol: ca. 13,5 % vol.
• Stil: Elegant, würzig, mineralisch mit feiner Struktur und guter Lagerfähigkeit

Food Pairing

Ideal zu:

• Pasta mit kräftigen Saucen und Ragù
• Geschmortem Fleisch und Rind
• Lammgerichten
• Pilzgerichten
• Gereiftem Hartkäse

Bewertungen

Vinous: 91 Punkte – elegant mit dunkler Frucht, floralen Noten und mineralischer Spannung
Decanter: 90 Punkte – saftiger Aglianico mit Kirschfrucht, Würze und feiner Tanninstruktur

Stilistik: Zugänglicher und eleganter Aglianico del Vulture mit klarer Vulkanprägung
Charakter: Dunkle Frucht, florale Würze, Graphit-Mineralität und frische Struktur
Einordnung: Ein hervorragender Einstieg in die Welt des Monte Vulture – charaktervoll, terroirgeprägt und mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis.