Zuschmann-Schöfmann GV Sekt 2023

Feinperliger Veltliner-Sekt mit Frische und Weinviertler Charakter

Verkostungsnotiz

Helles Gelb mit feinem, lebendigem Mousseux. In der Nase frische Aromen von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten und typischer Veltliner-Würze. Am Gaumen straff und animierend, mit lebendiger Säure, feiner Hefenote und klarer Frucht. Der Abgang ist frisch, elegant und von pfeffriger Würze geprägt.

Details

• Herkunft: Österreich, Niederösterreich – Weinviertel
• Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
• Kategorie: Sekt g.U., Brut
• Vinifikation: Traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle)
• Boden: Kalkreiche Böden
• Ausbau: Hefelager auf der Flasche für feine Perlage und zusätzliche Komplexität
• Alkohol: 11,5 % vol.
• Stil: Frisch, präzise, würzig mit klarer Herkunft

Food Pairing

Perfekt als Aperitif. Ideal zu Backhendl, leichten Fischgerichten, Sushi, Gemüsevariationen oder Vorspeisen mit Kräutern.

Bewertungen

• Stilistik: Hochwertiger österreichischer Sekt mit Fokus auf Frische und Eleganz
• Charakter: Animierend, feinperlig und vielseitig einsetzbar