Helden der Weinberge Rosé Sekt Grosse Reserve Extra Brut

Eleganter Premium-Schaumwein mit feiner Perlage, tiefgründiger Würze und feiner Hefenote

Verkostungsnotiz

Zartes Lachsrosa mit schimmernden kupfernen Reflexen und einer äußerst feinen, langanhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich hochelegante Nuancen von frischen Wilderdbeeren, Waldhimbeeren und roter Johannisbeere, unterlegt von subtilen Noten von Brioche, gerösteten Nüssen und einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen straff, präzise und kompromisslos trocken, getragen von einer perfekt eingebundenen Säurestruktur, kalkiger Mineralität und einem cremigen, langanhaltenden Finale.

Details

• Herkunft: Österreich
• Weingut: Helden der Weinberge
• Rebsorten: Blaufränkisch
• Kategorie: Große Reserve (Traditionelle Flaschengärung)
• Dosage: Extra Brut (ca. 1 gr/l)
• Reifung: Mindestens 36 Monate auf der Feinhefe
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Charakter: Ausdrucksstark, cremige Textur, feingliedrig und extrem komplex

Food Pairing

Ein hervorragender Speisenbegleiter zu Edelfischen, gebratenen Jakobsmuscheln, Tatar vom Weiderind, Ente mit Beerenreduktion sowie zu gereiftem Hartkäse. Auch solo als anspruchsvoller Aperitif ein Genuss.

Bewertungen

• Stilistik: Große Schaumweinkunst nach traditioneller Methode mit beeindruckendem Tiefgang
• Charakter: Harmonische Balance aus roter Beerenfrucht, rassiger Säure und Hefekomplexität
• Einordnung: Eigenständig, modern