Hick Chardonnay Smaragd 2023

Eleganter Wachau-Chardonnay mit dichter Frucht, feiner Holzwürze und cremiger Struktur

Der Chardonnay Smaragd 2023 vom Weingut Hick zeigt eindrucksvoll, dass die Wachau auch für charaktervolle und elegante Chardonnays ideale Voraussetzungen bietet. Mit seiner kraftvollen Struktur, reifer Frucht und feiner Mineralität verbindet dieser Wein die internationale Stilistik der Rebsorte mit der Präzision und Klarheit des Wachauer Terroirs.

Die sorgfältige Handlese und der Ausbau im großen Holzfass verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Dezente Röstaromen und eine elegante Cremigkeit ergänzen die Frucht, ohne die Frische und Balance zu überdecken.

Verkostungsnotiz

Farbe:
Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Nase:
Intensives Bouquet mit Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und Zitrusfrüchten. Dazu kommen feine Noten von Honig, Vanille und dezente Röstanklänge vom Holzausbau.

Geschmack:
Am Gaumen vollmundig und dicht mit cremiger Textur und harmonischer Säurestruktur. Die reife Frucht verbindet sich elegant mit der feinen Holzwürze und einer subtilen Mineralität. Der Abgang ist lang, komplex und geprägt von Balance zwischen Kraft und Frische.

Ein ausdrucksstarker Chardonnay mit Tiefe, Eleganz und großem Reifepotenzial.

Details

Produzent: Weingut Hick
Wein: Chardonnay Smaragd 2023
Herkunft: Wachau, Niederösterreich, Österreich
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Ausbau: Handlese, Spontangärung, Reifung im großen Holzfass
Alkohol: ca. 13,5 % vol.
Stil: trocken, kraftvoll, cremig, elegant

Die Kombination aus sorgfältiger Vinifikation und dem Ausbau im Holzfass verleiht diesem Chardonnay seine besondere Balance aus Frucht, Struktur und feiner Würze.

Food Pairing

Perfekt zu:

• cremigen Fischgerichten
• Meeresfrüchten mit Butter- oder Rahmsaucen
• Geflügel mit feinen Saucen
• mildem Hartkäse
• Pilzgerichten
• Spargel
• eleganten vegetarischen Gerichten

Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 °C

Ein vielseitiger Speisenbegleiter und zugleich ein hervorragender Solist für besondere Genussmomente.

Bewertungen

Der Hick Chardonnay Smaragd 2023 überzeugt mit seiner gelungenen Verbindung aus reifer Frucht, feiner Holzwürze und mineralischer Spannung.