Huchet Goulaine Muscadet

Huchet – Goulaine 2021

Zusammenfassung

Ein eleganter Cru-Muscat aus dem terroirreichen Goulaine, vinifiziert von Jérémie Huchet. Vital, salzig und mineralisch – ein lupenreines Beispiel puristischer Muscadet-Kunst.

Verkostungsnotiz

Blasses zitronengelb. In der Nase straff mit Noten von getrockneten Kräutern und Meersalz. Am Gaumen mittelgewichtig, mit energiegeladenem Kern: salzige, limettenartige Aromen, feine Textur und ein fokussierter, steiniger Nachhall.

Details

• Herkunft: Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine (Clos des Montys), Loire, Frankreich

• Erzeuger: Jérémie Huchet – Domaine de la Chauvinière (Teil der Domaine-Familie) hhandc.co.uk

• Rebsorte: 100 % Melon de Bourgogne

• Boden: Metamorphe, gabbrohaltige, mineralreiche Böden, Weinberg „Clos des Montys“ (ca. 50 Jahre alte Reben)

• Weinbau: Biologisch zertifiziert

• Ausbau: 36 Monate auf der Feinhefe, ohne Hefestirring (no bâtonnage) 

• Jahrgang: 2021

• Alkohol: 12 % vol.

Speiseempfehlung

Optimal zu Meeresfrüchten – Austern, Schalentiere – oder feinem Süßwasserfisch. Frische, Mineralität und salzige Kanten harmonieren ideal mit eleganten Seafood-Gerichten 

Bewertungen & Stil

• Gault & Millau: 93/100 – begeistert von „vibranter, drahtiger Textur“ mit Zitrusfrüchten und exotischer Frische, balanciert durch Trinkfreude und Sinnlichkeit