Köstenberg Grüner Veltliner 0043 2021

Moderner Weinviertler Grüner Veltliner – frisch, würzig und präzise

Verkostungsnotiz

Der Köstenberg Grüner Veltliner 0043 2021 präsentiert sich in hellem Gelbgrün mit klaren Reflexen. In der Nase zeigen sich typische Aromen von grünem Apfel, weißem Pfeffer und Zitrusfrüchten, begleitet von feinen Kräuternoten und einer dezenten mineralischen Würze. Am Gaumen wirkt er frisch und geradlinig mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und der charakteristischen Veltliner-Pfefferigkeit. Der Abgang ist trocken, animierend und von feiner Würze geprägt.

Details

• Weingut: Köstenberg
• Herkunft: Österreich, Weinviertel
• Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
• Boden: Typische Weinviertler Böden mit mineralischer Prägung
• Vinifikation: Schonende Verarbeitung und temperaturkontrollierte Vergärung
• Ausbau: Ausbau im Edelstahltank zur Bewahrung von Frische und Sortentypizität
• Alkohol: ca. 12,5 % vol.
• Stil: Trocken, frisch, würzig und typisch österreichisch mit klarer Fruchtstruktur

Food Pairing

Ideal zu:

• Klassischen österreichischen Vorspeisen
• Wiener Schnitzel und hellem Fleisch
• Fischgerichten und Meeresfrüchten
• Spargel und Frühlingsgemüse
• Asiatischer Küche mit leichter Schärfe

Auch hervorragend als unkomplizierter Aperitif.

Bewertungen

Stilistik: Klassischer Grüner Veltliner mit Fokus auf Frische, Würze und Trinkfluss
Charakter: Grüner Apfel, Zitrus, weißer Pfeffer und mineralische Klarheit
Einordnung: Ein vielseitiger Weinviertler Allrounder, der die typische DNA des Grünen Veltliners präzise und elegant widerspiegelt.