La Quintinye Vermouth Rouge

La Quintinye Rouge ist ein französischer Wermut, der von der Maison Villevert produziert wird, die auch für die Herstellung von G'Vine Gin und anderen Wermuts wie La Quintinye Blanc und La Quintinye Extra Dry bekannt ist. Der Wermut ist nach Jean-Baptiste de La Quintinye benannt, einem berühmten Gärtner des französischen Königs Louis XIV.

La Quintinye Rouge wird aus einer Mischung von 28 verschiedenen Kräutern und Gewürzen hergestellt, darunter Wermutkraut, Kardamom, Zimt, Ingwer, Orangenschale und Koriander. Diese Zutaten werden mit einem Rotwein aus der Region Côtes du Rhône vermengt und dann in Eichenfässern gelagert, um ihm mehr Komplexität und Tiefe zu verleihen.

Der Wermut hat einen Alkoholgehalt von 16,5% und ist ein hervorragender Aperitif, der entweder auf Eis oder in Cocktails genossen werden kann. La Quintinye Rouge hat eine angenehme Süße, aber auch eine Bitterkeit und ist in der Regel sehr aromatisch und würzig. Er hat auch eine leichte Fruchtigkeit und eine schöne Tanninstruktur, die ihm eine gewisse Tiefe und Komplexität verleiht. La Quintinye Rouge eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Negronis, Manhattan und anderen klassischen Cocktails. Der Wermut hat auch mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter eine Goldmedaille bei der International Wine & Spirit Competition im Jahr 2018.