Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama

Atlantische Frische aus Sanlúcar – salzig, elegant und authentisch

Der Manzanilla Arboledilla Poniente von Barbadillo verkörpert die besondere Stilistik der Küstenstadt Sanlúcar de Barrameda. Die Nähe zum Atlantik und der Einfluss des feuchten Poniente-Windes prägen diesen Sherry mit seiner unverwechselbaren Frische, feinen Salzigkeit und eleganten Flor-Aromatik. Ein klassischer Manzanilla, der die maritime Seele Andalusiens perfekt widerspiegelt.

Verkostungsnotiz

Farbe: Helles Goldgelb mit brillanten Reflexen.
Nase: Frische Aromen von grünem Apfel, Mandeln und feinen Hefenoten, begleitet von einer salzigen Meeresbrise und floralen Anklängen der Florreifung.
Gaumen: Trocken, lebendig und präzise mit knackiger Säure, feiner Mineralität und typischem salzigem Charakter. Die cremige Textur der biologischen Reifung verbindet sich harmonisch mit der atlantischen Frische. Der Abgang ist lang, trocken und animierend.
Stil: Klassischer Manzanilla mit maritimer Prägung – frisch, elegant und charaktervoll.

Details

• Weingut: Bodegas Barbadillo, Sanlúcar de Barrameda, Andalusien, Spanien
• Herkunft: D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Jerez-Xérès-Sherry
• Rebsorte: 100 % Palomino Fino
• Lage: Arboledilla Poniente – westlich gelegene Reifekeller mit starkem Atlantikeinfluss
• Ausbau: Traditionelle Reifung im Solera- und Criadera-System unter Florhefe
• Alkohol: 15 % vol.
• Stil: Trocken, salzig, frisch und elegant mit ausgeprägtem maritimem Charakter

Food Pairing

Ideal zu:

• Austern und Meeresfrüchten
• Garnelen und gegrilltem Fisch
• Jamón Ibérico
• Oliven und Mandeln
• Tapas und mediterranen Vorspeisen

Auch hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Sushi und asiatisch inspirierten Fischgerichten.

Bewertungen

Stilistik: Authentischer Vertreter der Manzanilla-Tradition aus Sanlúcar de Barrameda
Charakter: Atlantische Frische, feine Hefewürze und salzige Mineralität vereint mit großer Trinkigkeit
Einordnung: Ein klassischer Premium-Manzanilla für Liebhaber trockener Sherrys mit unverwechselbarem Herkunftsprofil