Mas Doix – Les Crestes 2022

Frische Priorat-Cuvée mit jugendlicher Energie

Verkostungsnotiz

Der Les Crestes 2022 zeigt sich in lebendigem Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase rote Beeren wie Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Kräutern und einer feinen mineralischen Note, geprägt von den Schieferböden. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen, klarer Frucht und einem anhaltenden, mineralischen Finale.

Details

• Weingut: Celler Mas Doix, DOQ Priorat

• Rebsorten: 80 % Garnacha, 10 % Cariñena, 10 % Syrah aus 10–25 Jahre alten Buschreben

• Böden: Llicorella-Schiefer (75 %) und Ton-Kalkboden (25 %)

• Vinifikation: Handlese, doppelte Traubenselektion, getrennte Vergärung mit sanfter Mazeration (7–10 Tage) in Edelstahltanks; malolaktisch im Edelstahl

• Ausbau: 4–6 Monate Reifung auf 25 % Beton, 25 % großen Holzfudern und 50 % gebrauchten französischen Barriques

• Alkohol: 14,5 % vol

• Produktion: ca. 50.000 Flaschen

Food Pairing

Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Pilzrisotto, reifen Hartkäsesorten sowie mediterranen Eintöpfen und gegrilltem Gemüse.

Bewertungen

Der Wein überzeugt mit frischer Frucht, feiner Würze und eleganter Mineralität. Seine geschmeidigen Tannine und die klare Struktur machen ihn zu einem attraktiven Einstieg in die Priorat-Region.

Fazit

Ein lebendiger, authentischer Priorat-Wein mit viel Trinkfreude, ideal für den sofortigen Genuss bis 2027+. Das exzellente Preis-Qualitäts-Verhältnis macht ihn zur Empfehlung für Freunde komplexer, mineralischer Rotweine.