Punt e Mes

Charaktervoller italienischer Vermouth mit markanter Bitterkeit, Würze und großer Cocktail-Eleganz

Der Punt e Mes aus dem Hause Carpano ist ein ikonischer italienischer Vermouth, der für seine unverwechselbare Balance aus Süße, Würze und ausgeprägter Bitterkeit bekannt ist. Der Name bedeutet „Punkt und ein halber“ und steht sinnbildlich für das charakteristische Aromenspiel aus einem Punkt Süße und einem halben Punkt Bitterkeit.

Durch die zusätzliche Verfeinerung mit Chinarinde erhält dieser Vermouth seine markante Tiefe und seine elegante Bitterstruktur. Ein klassischer Vertreter der piemontesischen Aperitif-Kultur, der sowohl pur auf Eis als auch als unverzichtbare Zutat für Cocktails wie Negroni oder Americano überzeugt.

Verkostungsnotiz

Farbe:
Dunkles Mahagoni mit warmen bernsteinfarbenen Reflexen.

Duft:
Komplexe Aromatik mit Noten von Orangenschale, Kräutern und feinen Gewürzen. Dazu kommen Anklänge von Vanille, Bitterschokolade und einer charakteristischen würzigen Tiefe.

Geschmack:
Am Gaumen intensiv bittersüß mit einer klaren Kräuter- und Zitrusstruktur. Die feine Süße verbindet sich harmonisch mit der markanten Bitterkeit der Chinarinde. Der lange Abgang ist würzig, elegant und von einer angenehmen herben Frische geprägt.

Ein unverwechselbarer Vermouth mit Charakter, Tiefe und italienischer Tradition.

Details

Produzent: Carpano
Wein: Punt e Mes Vermouth
Herkunft: Torino, Italien
Kategorie: Roter Vermouth mit zusätzlicher Bitterkeit
Alkohol: ca. 16 % vol.
Basis: Wein, Kräuter, Gewürze, Chinarinde und Zucker
Stil: bittersüß, würzig, komplex

Die Kombination aus klassischer Vermouth-Tradition und zusätzlicher Bitterkomponente macht Punt e Mes zu einem einzigartigen Vertreter seiner Kategorie.

Food Pairing

Perfekt zu:

• bitteren Vorspeisen und Oliven
• geräuchertem Fleisch und Wurstwaren
• dunkler Schokolade und Nussdesserts
• würzigen Käsevariationen
• mediterranen Aperitif-Häppchen

Auch pur auf Eis mit Orangenzeste oder als Basis für klassische Bitter-Cocktails zeigt dieser Vermouth seine ganze Persönlichkeit.

Bewertungen

Der Punt e Mes Carpano zählt zu den großen Klassikern der italienischen Vermouth-Kultur und begeistert durch seine markante Bitterkeit und aromatische Komplexität.

Ein charaktervoller Aperitif für Liebhaber intensiver Geschmacksprofile – elegant, würzig und unverwechselbar.