Roederer

Moderner Champagner-Klassiker mit Tiefe, Eleganz und mineralischer Präzision

Der Louis Roederer Collection 245 steht für die neue Generation der berühmten Champagnerkunst des Hauses Roederer. Mit der Collection-Serie verabschiedet sich das Traditionshaus vom klassischen Non-Vintage-Konzept und interpretiert jede Ausgabe als eigenständige Cuvée, geprägt vom jeweiligen Erntejahr und ergänzt durch die charakteristischen Reserveweine des Hauses.

Die Collection 245 basiert auf dem außergewöhnlichen Jahrgang 2020 und vereint die Eleganz des Chardonnay, die Struktur des Pinot Noir und die Frische des Pinot Meunier. Das Ergebnis ist ein Champagner mit beeindruckender Balance: kraftvoll und komplex, gleichzeitig präzise, frisch und voller Finesse.

Verkostungsnotiz

Farbe:
Leuchtendes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage.

Duft:
Elegantes Bouquet mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen und feinen Brioche-Noten. Mit etwas Luft entwickeln sich zusätzliche Nuancen von Mandel, Kreide und dezenter Würze.

Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich die Collection 245 kraftvoll und gleichzeitig unglaublich präzise. Die feine Perlage verbindet sich mit einer lebendigen Säurestruktur und einer cremigen Textur. Reife Frucht, mineralische Spannung und elegante Hefenoten sorgen für Tiefe und Komplexität. Der lange, trockene Abgang zeigt die typische Handschrift von Roederer: klar, fein und harmonisch.

Ein außergewöhnlich eleganter Champagner mit großer Balance zwischen Frische, Reife und Struktur.

Details

Produzent: Louis Roederer
Wein: Collection 245 Brut
Herkunft: Champagne, Frankreich
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Basisjahr: 2020
Ausbau: traditionelle Flaschengärung, lange Reifung auf der Hefe
Dosage: Brut

Die Collection 245 verbindet die Präzision eines großen Jahrgangs mit der Komplexität der berühmten Reserveweine von Roederer. Die sorgfältige Auswahl der Grundweine und die lange Reifezeit verleihen diesem Champagner seine besondere Tiefe und Eleganz.

Food Pairing

Perfekt zu:

• Austern und Meeresfrüchten
• Krustentieren
• Fisch-Tatar und feinen Vorspeisen
• Jakobsmuscheln
• Geflügel mit cremigen Saucen
• gereiftem Weichkäse

Auch als Aperitif überzeugt die Collection 245 mit ihrer Balance aus Frische, Eleganz und Komplexität.

Bewertungen

Der Louis Roederer Collection 245 zeigt eindrucksvoll die moderne Interpretation eines großen Champagnerhauses. Er verbindet die Präzision und Mineralität der Champagne mit der Tiefe und Komplexität gereifter Reserveweine.

Ein Champagner für Liebhaber klassischer Eleganz mit moderner Handschrift – fein, strukturiert und mit beeindruckender Länge.