Moser Sauvignon Blanc 2019

Mineralischer Leithaberg-Sauvignon mit Frische, Würze und klarer Herkunftsprägung

Der Sauvignon Blanc 2019 von Hans Moser zeigt die charakteristische Handschrift des Leithabergs: kühle Eleganz, mineralische Spannung und eine präzise Sortentypizität. Die Kombination aus warmen Süd- und kühlen Ostlagen am Leithagebirge sowie den kalk- und schiefergeprägten Böden sorgt für einen Sauvignon Blanc mit aromatischer Klarheit, feiner Würze und ausgezeichnetem Trinkfluss.

Verkostungsnotiz

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: Ausdrucksstarke Sauvignon-Aromatik mit Holunderblüte, Stachelbeere und grünen Paprikanoten, ergänzt durch frische Kräuter und eine feine mineralische Feuersteinwürze.
Gaumen: Präzise und lebendig mit knackiger Säure, klarer Frucht und einer eleganten, würzigen Struktur. Die mineralische Spannung verleiht dem Wein Tiefe, der Abgang ist frisch, geradlinig und animierend.
Stil: Ein klassischer Leithaberg-Sauvignon – kühl, mineralisch, sortentypisch und mit feiner Eleganz.

Details

• Weingut: Hans Moser, St. Georgen, Burgenland, Österreich
• Herkunft: Leithaberg, Burgenland
• Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
• Lage: Leithaberg-Lagen mit kalk-, quarz- und schiefergeprägten Böden
• Boden: Mineralische Leithaberg-Böden mit hohem Kalk- und Gesteinsanteil
• Ausbau: Vergärung im Edelstahl, Ausbau auf der Feinhefe
• Alkohol: ca. 13 % vol.
• Stil: Trocken, mineralisch, frisch und präzise
• Trinkreife: Jetzt ideal zu genießen, mit schöner Entwicklung über mehrere Jahre

Food Pairing

Ideal zu:

• Ziegenkäse und Frischkäsevariationen
• Fisch und Meeresfrüchten
• Spargelgerichten
• Kräuterbetonten Vorspeisen
• Asiatischer Küche mit Limette und Koriander
• Als eleganter Aperitif

Bewertungen

Vinaria: Hervorgehoben für seine Sortentypizität mit Holunderblüte, Cassis-Anklängen, frischer Frucht, Würze und mineralischer Struktur.

Stilistik: Klassischer österreichischer Sauvignon Blanc mit klarer Leithaberg-Prägung
Charakter: Aromatische Frische, mineralische Spannung und präzise Säurestruktur
Einordnung: Ein charaktervoller Sauvignon Blanc, der die kühle Eleganz und das besondere Terroir des Leithabergs authentisch widerspiegelt.