Potzinger Sauvignon Blanc 2023

Klassischer Südsteiermark-Sauvignon – frisch, präzise und voller Sortentypizität

Der Sauvignon Blanc 2023 von Potzinger steht für die klare, elegante Stilistik der Südsteiermark. Mit seiner typischen Aromatik, der lebendigen Säure und der mineralischen Frische zeigt er eindrucksvoll, warum Sauvignon Blanc zu den prägenden Rebsorten der Region zählt. Ein geradliniger, animierender Wein mit viel Trinkfreude und klassischem Herkunftscharakter.

Verkostungsnotiz

Farbe: Helles Gelbgrün mit brillanten Reflexen.
Nase: Sehr sortentypisches Bukett mit Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und frischen Kräutern, ergänzt durch feine Zitrusnoten und einen Hauch mineralischer Würze.
Gaumen: Präzise und saftig mit knackiger Säure, klarer Frucht und feiner Kräuterwürze. Die lebendige Struktur verleiht dem Wein Frische und Spannung, der Abgang ist geradlinig, trocken und animierend.
Stil: Klassischer steirischer Sauvignon Blanc – frisch, aromatisch und mit Fokus auf Eleganz und Trinkfluss.

Details

• Herkunft: Südsteiermark, Österreich
• Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc
• Boden: Kalkhaltige, teilweise steinige Böden mit hohem Mineralanteil
• Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, anschließend Ausbau auf der Feinhefe
• Alkohol: ca. 12,5 % vol.
• Stil: Frisch, trocken, präzise und typisch südsteirisch
• Trinkreife: Jetzt ideal zu genießen

Food Pairing

Ideal zu:

• Spargelgerichten
• Ziegenkäse
• Fisch und Meeresfrüchten
• Kräutersalaten
• Leichten Vorspeisen
• Asiatisch inspirierten Gerichten mit Limette und Koriander

Auch hervorragend als frischer Aperitif.

Bewertungen

Stilistik: Klassischer Südsteiermark-Sauvignon mit ausgeprägter Sortentypizität
Charakter: Frische Frucht, Kräuterwürze und präzise Säurestruktur mit hohem Trinkfluss
Einordnung: Ein eleganter und vielseitiger Sauvignon Blanc, der die typische Handschrift von Potzinger und die Frische der Südsteiermark perfekt widerspiegelt.