Stift Klosterneuburg Grüner Veltliner DAC 2023

Stift Klosterneuburg – Grüner Veltliner Wagram DAC 2023

Der Grüner Veltliner Wagram DAC 2023 vom Weingut Stift Klosterneuburg ist ein lebendiger und eleganter Ortswein aus mikroklimatisch begünstigten Lagen entlang der Donau. Er repräsentiert die klassische österreichische Sorte – frisch, würzig und mit animierendem Trinkfluss – perfekt für unkomplizierten Genuss in seiner Jugend. 

Verkostungsnotiz

• Farbe: Strahlendes Strohgelb mit zarten Grünreflexen

• Nase: Frische Aromen von grünem Apfel und Grapefruit, feines Pfefferl und nussige Noten 

• Gaumen: Saftig und würzig mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und angenehm fruchtiger Finesse 

Details

• Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner

• Region: Wagram DAC, Klosterneuburg (Niederösterreich) 

• Boden: Sandsteinverwitterung mit Löss und Lehm 

• Ausbau: Kühle Vergärung im Edelstahl, Ausbau ausschließlich im Stahltank 

• Alkohol: 12,5 % vol

• Restzucker: ca. 2–3 g/l; Säure: ca. 5 g/l 

• Serviertemperatur: 8–9 °C 

• Lagerfähigkeit: 2–3 Jahre, ideal jung zu genießen

Food Pairing

Passt hervorragend zu:

• Sommerlichen Salaten, gebratenem Fisch, leichten Geflügel‑ und Rindfleischgerichten

• Gebackene Gemüsevariationen und frischen Gerichten

Bewertungen

Ein unkomplizierter, mineralischer Orts‑Veltliner, der mit Frische, Würze und Struktur überzeugt – perfekter Alltagswein mit typisch österreichischem Charakter.