Taubenschuss Gelber Muskateller 2022

Duftiger Weinviertler Muskateller mit exotischer Frucht, Frische und animierendem Trinkfluss

Verkostungsnotiz

Der Taubenschuss Gelber Muskateller 2022 präsentiert sich in hellem Gelbgrün mit brillanten Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine intensive, typisch sortentypische Aromatik mit exotischen Früchten, feinen Muskatnoten und floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und frisch mit saftiger Frucht, präzisem Säurespiel und einer klaren, animierenden Struktur. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt der Wein eine bemerkenswerte Länge und bleibt elegant und ausgewogen. Der Abgang ist frisch, fruchtbetont und anhaltend.

Details

Weingut: Taubenschuss, Poysdorf, Österreich
Herkunft: Weinviertel, verschiedene Lagen rund um Poysdorf
Rebsorte: 100 % Gelber Muskateller
Boden: Tiefgründiger, lehmiger Lössboden
Weinberg: Bis 17 Jahre alte Rebstöcke, mittelhohe Erziehung, 4.000 Rebstöcke/Hektar
Lese: Selektierte Handlese im Oktober 2022
Ertrag: 55 hl/ha
Vinifikation: Kurze Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, gekühlte Vergärung bei 18–20 °C im Stahltank
Ausbau: 6 Monate Hefelagerung im Stahltank
Flaschenfüllung: Mai 2023
Alkohol: 11,5 % vol.
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 4,9 g/l
Stil: Exotisch, intensiv und fruchtbetont mit lebendiger Säure und elegantem Trinkfluss

Food Pairing

Ideal zu:

• Leichten Vorspeisen und Salaten
• Asiatischer Küche mit Kräutern und Gewürzen
• Sommerlichen Gemüsegerichten
• Fisch und Meeresfrüchten
• Als eleganter Aperitif

Bewertungen

Stilistik: Klassischer Gelber Muskateller mit ausgeprägter Aromatik und moderner Präzision
Charakter: Exotische Frucht, florale Muskatwürze, lebendige Frische und animierende Länge
Einordnung: Ein vielseitiger und unkomplizierter Aperitifwein mit klarer Sortentypizität und hohem Trinkvergnügen.