Sternat Lenz Welschriesling Ried Hohenegg 2019

Charaktervoller Lagen-Welschriesling mit Mineralität, Kräuterwürze und feiner Reife

Verkostungsnotiz

Der Sternat Lenz Welschriesling Ried Hohenegg 2019 präsentiert sich in hellem Gelbgrün mit silbernen Reflexen. In der Nase zeigen sich feine mineralische Noten, Wiesenkräuter und dezente Anklänge von weißem Steinobst, begleitet von einer zarten tabakigen Würze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit feiner Struktur, mittlerem Körper und einer eleganten Balance aus Frische und mineralischer Spannung. Die reife Kernobstfrucht verbindet sich mit subtilen nussigen Nuancen. Der Abgang ist harmonisch, salzig-mineralisch und angenehm anhaltend.

Details

Weingut: Sternat Lenz, Steiermark, Österreich
Herkunft: Steirerland, Ried Hohenegg
Rebsorte: 100 % Welschriesling
Boden: Sandiger Opok mit Konglomerat
Lage: Abgeschottete, kesselförmige Südlage, 480–520 m Seehöhe, Hangneigung 41–50 %
Weinbau: Biologische Bewirtschaftung, natürliche Begrünung
Lese: Handlese mit Selektion der Trauben im Weingarten
Vinifikation: Spontane Vergärung
Ausbau: 18 Monate Reifung im 500-Liter-Fass
Alkohol: 11,5 % vol.
Restzucker: 1,1 g/l
Verschluss: Naturkork
Trinkreife: bis 2032
Stil: Mineralisch, kräuterwürzig und präzise mit feiner Struktur und Reifepotenzial

Food Pairing

Ideal zu:

• Süßwasserfisch und feinen Fischgerichten
• Meeresfrüchten und Muscheln
• Spargel und Frühlingsgemüse
• Ziegenkäse und milden Frischkäsen
• Leichten Gerichten der mediterranen Küche

Bewertungen

Falstaff: 90 Punkte

Stilistik: Ausdrucksvoller Lagen-Welschriesling mit klarer Herkunft und eigenständigem Charakter
Charakter: Mineralität, Wiesenkräuter, weißes Steinobst, feine Tabakwürze und salzige Spannung
Einordnung: Ein anspruchsvoller Welschriesling abseits der klassischen Leichtigkeit der Sorte – geprägt vom Opok-Boden und dem langen Ausbau im Holzfass.