Borja Perez Artifice Tinto 2018

Artífice Tinto ist ein Rotwein vom nördlichen Teil der kanarischen Insel Teneriffa.

Dieser Wein wird hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Listán Negro hergestellt, die auf den vulkanischen Böden Teneriffas, unter deutlichem Einfluss des atlantischen Klimas, angebaut wird. Diese Rebsorte bringt Weine mit fruchtigen Aromen, lebendiger Säure und einem charakteristischen mineralischen Profil hervor.
Temperaturgesteuerte Spontangärung in Edelstahltanks, lange Mazerationszeit. 12 Monate in französischen Eichenfässern, drittbelegt.

Im Glas präsentiert sich der "Artífice Tinto" mit einer tiefen rubinroten Farbe und einem komplexen Bouquet von roten Beeren, Kirschen, Kräutern und einer anfangs deutlichen mineralischen Note. Am Gaumen ist der Wein feinfruchtig-elegant und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem anhaltenden Abgang.

Dieser Rotwein ist vielseitig einsetzbar und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem Fleisch und würzigen Tapas bis hin zu herzhaften Eintöpfen und Käseplatten. Er kann auch leicht gekühlt als erfrischender Begleiter zu sommerlichen Mahlzeiten genossen werden.

DO Ycoden-Daute-Isora
90% Listan negro, 5% Baboso Negro, 5% Vijariego Negro
12,5% Alkohol