Racz Blaufränkisch Hochberg 2019

Charaktervoller Blaufränkisch mit Würze, Struktur und mineralischer Tiefe

Verkostungsnotiz

Der Racz Blaufränkisch Ried Hochberg 2019 präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, vor allem Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von feinen würzigen Noten, Kräutern und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und präzise mit saftiger Frucht, reifen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur. Die mineralische Prägung der Lage verleiht dem Wein zusätzliche Spannung und Eleganz. Der Abgang ist lang, würzig und von dunkler Frucht geprägt.

Details

Weingut: Weingut Racz, Österreich
Herkunft: Burgenland, Ried Hochberg
Rebsorte: 100 % Blaufränkisch
Boden: Mineralische, kalkhaltige Böden mit guter Struktur
Lage: Hochberg – eine charaktervolle Einzellage mit idealen Bedingungen für Blaufränkisch
Vinifikation: Selektive Handlese, schonende Verarbeitung
Ausbau: Reifung im Holzfass zur Entwicklung von Struktur und Komplexität
Alkohol: ca. 13,5 % vol.
Stil: Würzig, kraftvoll und elegant mit feiner Mineralität und Reifepotenzial

Food Pairing

Ideal zu:

• Geschmortem Rind und kräftigen Fleischgerichten
• Lamm und Wildgerichten
• Rindfleisch vom Grill
• Gereiftem Hartkäse
• Deftiger österreichischer Küche

Bewertungen

Stilistik: Klassischer österreichischer Blaufränkisch mit klarer Herkunft und Charakter
Charakter: Dunkle Beeren, schwarze Kirsche, Pfefferwürze, Mineralität und elegante Tanninstruktur
Einordnung: Ein anspruchsvoller Lagen-Blaufränkisch, der die typische Verbindung aus Frucht, Würze und Struktur dieser Rebsorte eindrucksvoll zeigt.