Leberl Cabernet Sauvignon 2022

Klassischer Cabernet aus dem Leithaberg – elegant, kraftvoll und strukturiert

Der Cabernet Sauvignon 2022 von Weingut Leberl zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial diese internationale Rebsorte im Burgenland entwickeln kann. Die kalkreichen Lagen am Leithagebirge verleihen dem Wein Struktur, Frische und Langlebigkeit. Mit seiner Kombination aus dunkler Frucht, feiner Würze und eleganter Tanninstruktur steht er exemplarisch für den präzisen, terroirbetonten Stil des Hauses Leberl.

Verkostungsnotiz

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Komplexe Aromatik von Cassis, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch feine Noten von Zedernholz, Tabak, dunkler Schokolade und edlen Gewürzen
Gaumen: Kraftvoll und präzise mit reifer Frucht, feinkörnigem Tannin und eleganter Struktur. Die kalkgeprägte Herkunft sorgt für Frische und Spannung, während der Holzausbau zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang, würzig und harmonisch.
Stil: Klassischer, langlebiger Cabernet Sauvignon mit burgenländischer Eleganz – kraftvoll, aber nie schwer.

Details

• Herkunft: Leithaberg, Burgenland, Österreich
• Weingut: Weingut Leberl, Großhöflein – traditionsreiches Familienweingut mit Fokus auf elegante, langlebige Rotweine
• Rebsorte: 100 % Cabernet Sauvignon
• Lage & Boden: Kalkreiche Lagen am Leithagebirge, insbesondere die Rieden Reisbühel und Setz prägen die Cabernet-Sauvignon-Tradition des Hauses
• Lese: Handlese und selektive Verarbeitung
• Ausbau: Reifung im kleinen Eichenfass
• Alkohol: ca. 14 % vol.
• Trinkfenster: Jetzt bis 2032+

Food Pairing

Ideal zu:

• Gegrilltem Rind und Steak
• Geschmortem Wild
• Lammgerichten mit Kräutern
• Rinderbäckchen und kräftigen Jus
• Gereiftem Hartkäse wie Bergkäse oder Comté

Bewertungen

Vinaria: „Johannisbeeren, Heidelbeeren, Schoko, Minze, feines Tannin, sehr elegant, feingliedrig, dezent herbe Noten, tolle Struktur, einiger Tiefgang, lang abgehend.“

Fazit: Ein charaktervoller Cabernet Sauvignon mit klassischer Struktur und österreichischer Präzision – viel dunkle Frucht, feine Würze und elegante Tanninstruktur machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter und einem überzeugenden Vertreter des Leithaberg-Stils.