González Byass – Vermouth Rojo La Copa Reserva

Traditioneller spanischer Wermut mit Sherry-Tiefe

Verkostungsnotiz

Dunkles Mahagonirot im Glas. In der Nase intensive Aromen von Orangenschale, Wermutkraut, Gewürzen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Rosinen. Am Gaumen harmonisch, mit feiner Süße, eleganter Bitternote und würziger Komplexität. Die Sherry-Basis verleiht Tiefe und einen warmen, langen Abgang mit Noten von Karamell und Kräutern.

Details

• Herkunft: Spanien, Jerez de la Frontera
• Basiswein: Oloroso und Pedro Ximénez Sherry
• Botanicals: u. a. Wermutkraut, Zitrusschalen, Gewürze und aromatische Kräuter
• Ausbau: Reifung in Sherryfässern nach traditioneller Art
• Alkohol: 18 % vol.
• Stil: Klassisch, würzig, mit balancierter Süße und Bitternote

Food Pairing

Perfekt als Aperitif auf Eis mit Orangenzeste. Passt hervorragend zu Tapas, Oliven, gerösteten Nüssen, Manchego oder iberischem Schinken. Auch ideal als Begleiter zu würzigen Vorspeisen.