Hick Riesling Smaragd 2022

Mineralischer Wachauer Riesling mit reifer Frucht, Eleganz und großem Potenzial

Verkostungsnotiz

Der Hick Riesling Smaragd Ried Stiegelstal 2022 präsentiert sich in hellem Goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifen Marillen und saftigen Pfirsichen, begleitet von zarten mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich elegant mit einem harmonischen Zusammenspiel aus reifer Frucht, lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Die typische Prägung der Urgesteinslage verleiht dem Wein zusätzliche Spannung und Tiefe. Der Abgang ist lang, präzise und von feiner Frucht und mineralischer Würze geprägt.

Details

Weingut: Weingut Hick, Wachau, Österreich
Herkunft: Wachau, Ried Stiegelstal
Rebsorte: 100 % Riesling
Klassifikation: Smaragd
Boden: Typische Urgesteinsböden der Wachau
Vinifikation: Selektive Lese und schonende Verarbeitung
Ausbau: Klassischer Ausbau zur Bewahrung von Frucht, Mineralität und Lagencharakter
Alkohol: 13,5 % vol.
Jahrgang: 2022
Stil: Kraftvoll, mineralisch und elegant mit großem Reifepotenzial

Food Pairing

Ideal zu:

• Edlen Fischgerichten und Meeresfrüchten
• Krustentieren und Schalentieren
• Geflügel und hellem Fleisch
• Asiatischer Küche mit feiner Würze
• Gereiftem Ziegenkäse

Bewertungen

Stilistik: Klassischer Wachauer Riesling Smaragd aus charaktervoller Urgesteinslage
Charakter: Reife Marille, Pfirsich, lebendige Säure und ausgeprägte Mineralität
Einordnung: Ein anspruchsvoller Lagen-Riesling mit Tiefe, Eleganz und sehr gutem Entwicklungspotenzial – ein Vertreter der großen Weißweine der Wachau.