Itsasmendi Artizar Txakoli 2016

Itsasmendi Artizar Txakoli 2016

Ausdrucksstarker Weißwein aus dem Baskenland mit mineralischer Frische

Verkostungsnotiz

Der Itsasmendi Artizar Txakoli 2016 präsentiert sich in einem intensiven Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Quittengelee und floralen Noten, begleitet von einem Hauch von Kräutern und Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einem langen, salzigen Abgang, der die Herkunft aus dem atlantischen Klima widerspiegelt.

Details

• Weingut: Bodegas Itsasmendi, Gernika, Spanien

• Rebsorten: 90 % Hondarrabi Zuri, 10 % Izkirioz Tippia

• Alkoholgehalt: 14 % vol

• Ausbau: 10 Monate auf der Feinhefe in einem 2.000-Liter-Fass aus französischer Eiche

• Farbe: Intensives Gelb mit goldenen Reflexen

• Aromen: Reife Zitrusfrüchte, Quittengelee, florale Noten, Kräuter, Mineralität

• Geschmack: Frisch, lebendig, ausgewogene Säurestruktur, langer, salziger Abgang

Food Pairing

Ideal als Aperitif oder zu Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, weißem Fleisch oder mildem Käse. Serviert bei 9–10 °C entfaltet er sein volles Potenzial.

Fazit

Der Itsasmendi Artizar Txakoli 2016 ist ein charaktervoller Weißwein, der die typischen Merkmale der baskischen Küste verkörpert. Mit seiner Frische, Mineralität und Komplexität ist er ein hervorragender Begleiter für vielfältige Gerichte und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis des Atlantiks.