Juan Carlos Sancha Ad Libitum Maturana Blanca 2022

Wiederentdeckte Rioja-Rebsorte mit Frische, Spannung und natürlicher Eleganz

Der Ad Libitum Maturana Blanca 2022 von Juan Carlos Sancha ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Rioja, der einer fast vergessenen autochthonen Rebsorte neues Leben einhaucht. Die Maturana Blanca zählt zu den ältesten weißen Rebsorten der Region und steht heute sinnbildlich für die Rückbesinnung auf Herkunft, Biodiversität und authentische Weinbereitung.

Mit minimalem Eingriff, spontaner Gärung und einem individuellen Ausbau zeigt dieser Wein die ursprüngliche Persönlichkeit der Sorte und des Terroirs. Die Kombination aus Edelstahltank und Betonamphore bewahrt die Frische und Klarheit, während gleichzeitig eine feine Textur und zusätzliche Tiefe entstehen.

Ein charaktervoller Naturwein aus Rioja – präzise, lebendig und fern vom Mainstream.

Verkostungsnotiz

Farbe:
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.

Duft:
Frische Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten verbinden sich mit weißen Blüten, feinen Kräuternoten und einer dezenten würzigen Mineralität.

Geschmack:
Am Gaumen lebendig und präzise mit knackiger Säure, feiner mineralischer Spannung und einer cremigen Textur. Die klare Frucht wird von einer natürlichen Struktur getragen, während der lange Nachhall nochmals Zitrusnoten, Kräuterwürze und eine elegante Frische zeigt.

Ein authentischer Weißwein mit eigenständigem Charakter – frisch, druckvoll und voller Persönlichkeit.

Details

Produzent: Juan Carlos Sancha
Wein: Ad Libitum Maturana Blanca 2022
Herkunft: Rioja, Spanien (Vino de la Tierra)
Rebsorte: 100 % Maturana Blanca
Alkohol: 13 % Vol.
Ausbau: Spontangärung, Ausbau im Edelstahltank und in Betonamphoren, minimaler Schwefelzusatz
Stil: Naturbelassen, frisch, mineralisch und charakterstark
Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre

Die konsequente Arbeit mit autochthonen Rebsorten und natürlichen Methoden macht den Ad Libitum Maturana Blanca zu einem spannenden Botschafter einer neuen Rioja-Generation. Ein Wein, der nicht auf internationale Stilistik setzt, sondern seine Herkunft unverfälscht zeigt.

Food Pairing

Passt hervorragend zu:

• Frischen Meeresfrüchten und Muschelgerichten
• Gegrilltem Fisch
• Hellem Geflügel
• Asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe
• Ziegenkäse und leichten Vorspeisen
• Mediterranen Gemüsegerichten

Auch als Aperitif überzeugt dieser Wein durch seine Frische und seinen animierenden Charakter.

Bewertungen

Persönliche Empfehlung:

Der Juan Carlos Sancha Ad Libitum Maturana Blanca 2022 ist ein außergewöhnlicher Weißwein für Entdecker. Eine seltene Rebsorte, naturnahe Vinifikation und ein klares Herkunftsprofil verbinden sich zu einem Wein mit Spannung, Frische und echter Persönlichkeit.

Ein Rioja abseits des Gewohnten – authentisch, eigenständig und ideal für Liebhaber charaktervoller Weine mit Terroir-Ausdruck.