Barbadillo Manzanilla Arboledilla Levante

Maritimer Manzanilla aus Sanlúcar – frisch, salzig und mit mediterraner Eleganz

Der Manzanilla Arboledilla Levante von Barbadillo zeigt die besondere Vielfalt der Manzanilla-Stilistik aus Sanlúcar de Barrameda. Während der Poniente-Wind die westlich gelegenen Keller prägt, steht dieser Manzanilla für den Einfluss der östlichen Bodega-Lagen und des wärmeren Levante-Windes. Das Ergebnis ist ein charaktervoller, trockener Sherry mit feiner Würze, maritimer Frische und klassischer Florprägung.

Verkostungsnotiz

Farbe: Helles Strohgold mit leuchtenden Reflexen.
Nase: Feine Aromen von grünem Apfel, frischen Mandeln und Brotkruste, begleitet von floralen Hefenoten und einer zarten Meeresbrise. Die wärmere Prägung des Levante verleiht ihm zusätzliche aromatische Fülle und Würze.
Gaumen: Trocken, lebendig und elegant mit frischer Säure, feiner Mineralität und einer charakteristischen salzigen Note. Die cremige Textur der Reifung unter Flor verbindet sich mit einer klaren, animierenden Struktur. Der Abgang ist lang, frisch und leicht mandelig.
Stil: Klassischer Manzanilla mit feiner Tiefe – frisch, salzig und etwas kraftvoller interpretiert.

Details

• Weingut: Bodegas Barbadillo, Sanlúcar de Barrameda, Andalusien, Spanien
• Herkunft: D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Jerez-Xérès-Sherry
• Rebsorte: 100 % Palomino Fino
• Lage: Arboledilla Levante – östlich gelegene Reifekeller mit Einfluss des warmen Levante-Windes
• Ausbau: Traditionelle Reifung im Solera-System in amerikanischen Eichenfässern unter Florhefe
• Alkohol: 15 % vol.
• Stil: Trocken, frisch, mineralisch und mit feiner maritimer Würze

Food Pairing

Ideal zu:

• Meeresfrüchten und Austern
• Gegrilltem Fisch und Garnelen
• Jamón Ibérico
• Oliven und gerösteten Mandeln
• Mediterranen Tapas

Auch hervorragend als Aperitif oder zu Sushi, Ceviche und leichten Fischgerichten.

Bewertungen

Stilistik: Authentischer Manzanilla aus Sanlúcar de Barrameda mit klassischer Florreifung
Charakter: Frische, salzige Mineralität und feine Hefewürze mit etwas mehr aromatischer Fülle durch den Levante-Einfluss
Einordnung: Ein charaktervoller Vertreter der Manzanilla-Tradition – ideal für Genießer, die die unterschiedlichen Facetten der Sherry-Küste entdecken möchten