Barbadillo Manzanilla Arboledilla Poniente

Atlantische Eleganz aus Sanlúcar – salzig, frisch und geprägt von der Kraft des Meeres

Der Manzanilla Arboledilla Poniente von Barbadillo ist ein authentischer Ausdruck der einzigartigen Herkunft Sanlúcar de Barrameda. Die unmittelbare Nähe zum Atlantik und der Einfluss des kühlen Poniente-Windes verleihen diesem Sherry seine unverwechselbare maritime Prägung. Ein klassischer Manzanilla mit feiner Florreifung, lebendiger Frische und eleganter Salzigkeit.

Verkostungsnotiz

Farbe: Helles Strohgold mit brillanten Reflexen.
Nase: Fein und präzise mit Aromen von grünem Apfel, frischen Mandeln, Brotkruste und zarten Hefenoten. Dazu gesellen sich florale Nuancen und eine typische salzige Meeresbrise.
Gaumen: Trocken, frisch und lebendig mit knackiger Säure, feiner Mineralität und der charakteristischen salzigen Würze der Manzanilla. Die cremige Textur der Reifung unter Flor verbindet sich harmonisch mit einer klaren, animierenden Struktur. Der Abgang ist lang, trocken und erfrischend.
Stil: Klassischer Manzanilla aus Sanlúcar – leichtfüßig, elegant und mit unverwechselbarem Atlantikcharakter.

Details

• Weingut: Bodegas Barbadillo, Sanlúcar de Barrameda, Andalusien, Spanien
• Herkunft: D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Jerez-Xérès-Sherry
• Rebsorte: 100 % Palomino Fino
• Lage: Arboledilla Poniente – westlich gelegene Keller mit starkem Einfluss des Atlantiks und des Poniente-Windes
• Ausbau: Traditionelle Reifung im Solera-System unter Florhefe
• Alkohol: 15 % vol.
• Stil: Trocken, salzig, mineralisch und von großer Frische geprägt

Food Pairing

Ideal zu:

• Austern und Meeresfrüchten
• Gegrilltem Fisch und Garnelen
• Jamón Ibérico
• Oliven und gesalzenen Mandeln
• Klassischen Tapas

Auch hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Sushi, Ceviche und leichten asiatischen Fischgerichten.

Bewertungen

Stilistik: Authentischer Premium-Manzanilla aus der historischen Sherry-Stadt Sanlúcar de Barrameda
Charakter: Atlantische Frische, feine Florwürze und salzige Mineralität mit hoher Trinkigkeit
Einordnung: Ein eleganter Einstieg und zugleich anspruchsvoller Vertreter der Manzanilla-Stilistik – ideal für Liebhaber trockener, terroirgeprägter Sherrys