Sociando-Mallet 2019

Klassischer Haut-Médoc mit Tiefe, Struktur und großer Eleganz

Der Château Sociando-Mallet 2019 verkörpert den klassischen Stil des Haut-Médoc: kraftvoll, präzise und langlebig. Die Kombination aus Cabernet-geprägter Struktur, reifer Frucht und mineralischer Frische ergibt einen Bordeaux mit beeindruckender Tiefe und klarer Handschrift. Ein charaktervoller Wein für Liebhaber traditioneller Médoc-Gewächse mit großem Reifepotenzial.

Verkostungsnotiz

Farbe: Tiefes Granatrot mit dichter, intensiver Farbe
Nase: Komplexes Bouquet aus Cassis, Brombeeren und dunklen Waldfrüchten, ergänzt durch Tabak, Zedernholz, rauchige Würze und feine erdige Nuancen. Dazu kommen Anklänge von Lakritz und dunkler Schokolade.
Gaumen: Kraftvoll und strukturiert mit feinen, präsenten Tanninen, lebendiger Frische und eleganter Balance. Die dunkle Frucht verbindet sich mit mineralischer Spannung, würzigen Holznoten und einem langen, präzisen Finale.
Stil: Klassisch, tiefgründig und langlebig – ein charaktervoller Haut-Médoc mit der perfekten Verbindung aus Kraft, Finesse und Terroir.

Details

• Weingut: Château Sociando-Mallet, Saint-Seurin-de-Cadourne, Haut-Médoc
• Herkunft: Haut-Médoc, Bordeaux, Frankreich
• Assemblage: Ca. 55 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon, 2 % Cabernet Franc
• Vinifikation: Handlese, Gärung über ca. 25 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, malolaktische Gärung im Barrique
• Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenbarriques, davon ca. 90 % neues Holz
• Alkohol: 14,5 % vol.
• Lagerpotenzial: Trinkreif ab 2024/2027, Potenzial bis 2040–2055

Food Pairing

Ideal zu:

• Gegrilltem oder geschmortem Rind
• Lamm und Wildgerichten
• Pilzrisotto und erdigen Aromen
• Gereiftem Hartkäse
• Kräftigen Eintöpfen und hochwertigem Barbecue

Bewertungen

James Suckling: 95 Punkte – „Redcurrants with sweet tobacco, hazelnut, mint and moist earth… velvety and poised.“

Neal Martin (Vinous): 92–94 Punkte – „Vivacious raspberry, wild strawberry and rose petal scents… medium-bodied with crunchy red fruit… focused and energetic.“

Heiner Lobenberg: 94+ Punkte – dicht, edel, mit feiner Würze und salziger Tiefe

Decanter: 95 Punkte – komplex mit rauchiger Würze, Zedernholz und dunkler Schokolade, mit „excellent tension and power“