Stagard Riesling Steiner Kögl 2021

Strukturierter, tiefgründiger Lagenriesling mit Grip und großer Länge

Verkostungsnotiz

Helles Goldgelb. In der Nase intensive Aromen von kandierter Zitrone, weißem Pfirsich und floralen Noten, unterlegt von feiner Würze und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, mit dichter Struktur, präziser Säure und markanter mineralischer Tiefe. Zeigt viel Grip, Spannung und Länge – ein fordernder, aber hochkomplexer Riesling mit großem Reifepotenzial.

Details

• Herkunft: Österreich, Kremstal DAC (Stein an der Donau)
• Riede: Steiner Kögl
• Rebsorte: Riesling
• Lage & Boden: ca. 300 m Seehöhe, karge Paragneis- und Glimmerschieferböden; alte Reben bis ~60 Jahre
• Charakter der Lage: Eine der strukturiertesten und kraftvollsten Riesling-Lagen im Kremstal
• Vinifikation: Handlese, teilweise Maischestandzeit (~48h), Spontangärung
• Ausbau: ca. 12 Monate im Edelstahltank, langes Hefelager
• Alkohol: 12,5% vol.
• Stil: Kraftvoll, strukturiert, mineralisch mit viel Textur und Länge

Food Pairing

Perfekt zu gehaltvollen Fischgerichten, Krustentieren, asiatischer Küche oder Gerichten mit intensiver Würze. Auch stark zu Kalb oder Geflügel mit cremigen Saucen.

Bewertungen

• Vinous: bis zu 96 Punkte
• Falstaff: ca. 94 Punkte (je nach Jahrgang)