Ca' La Bionda Valpolicella Classico Superiore Casalvegri 2019

Eleganter Valpolicella mit Finesse, Frische und klassischer Veroneser Stilistik

Der Casalvegri 2019 von Ca' La Bionda stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Valpolicella Classico und zeigt eindrucksvoll, dass große Valpolicella-Weine nicht von Kraft, sondern von Eleganz und Präzision leben. Die alten Reben am Hang des Casalvegri-Weinbergs auf kalkreichen, steinigen Böden verleihen dem Wein seine feine Mineralität, Frische und außergewöhnliche Langlebigkeit.

Verkostungsnotiz

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Nase: Elegante Aromen von Waldbeeren, Sauerkirsche und roten Früchten, begleitet von feinen Gewürznoten, floralen Anklängen und einem Hauch Rosenblatt.
Gaumen: Frisch und komplex mit saftiger Frucht, feiner Säurestruktur und geschliffenen Tanninen. Die mineralische Prägung sorgt für Spannung und Eleganz, der Abgang ist präzise und anhaltend.
Stil: Finessenreicher, klassischer Valpolicella mit Balance, Eleganz und großem Trinkfluss – ein Wein, der die Herkunft stärker betont als reine Kraft.

Details

• Weingut: Ca' La Bionda, Marano di Valpolicella, Venetien, Italien
• Herkunft: Valpolicella Classico Superiore DOC
• Rebsorten: 70 % Corvina, 20 % Corvinone, 10 % Rondinella und Molinara
• Lage: Casalvegri-Weinberg in 150–300 m Höhe auf kalkreichen Tonböden mit hohem Steinanteil
• Vinifikation: Vergärung aus frischen Trauben, ohne Ripasso-Verfahren
• Ausbau: 18 Monate Reifung in 3.000-Liter-Eichenfässern
• Alkohol: ca. 13,5 % vol.
• Stil: Elegant, mineralisch, frisch und langlebig

Food Pairing

Ideal zu:

• Pasta mit kräftigen Saucen
• Risotto mit Pilzen
• Geschmortem Fleisch und Kalb
• Gegrilltem Gemüse
• Gereiftem Hartkäse

Bewertungen

Falstaff: 92 Punkte

Stilistik: Ein klassischer Vertreter des hochwertigen Valpolicella Classico Superiore mit Fokus auf Eleganz und Herkunft
Charakter: Rote Frucht, Mineralität, feine Würze und präzise Säurestruktur verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild
Einordnung: Einer der charaktervolleren Valpolicella-Weine abseits der kraftbetonten Amarone-Stilistik – ideal für Liebhaber eleganter italienischer Rotweine