El Hombre Bala Albillo Real 2022

El Hombre Bala – Albillo Real 2022

Frischer und ausdrucksstarker Weißwein aus Kastilien – lebendig und authentisch

Verkostungsnotiz

Blasses Zitronengelb.
Ein wunderbare Nase nach Blüten, Akazie, etwas Kamille, Wiesenkräuter. Frische, feine Zitrusfrucht, dahinter Hefe/Holz.
Am Gaumen sehr harmonisch, cremige Textur mit gutem Druck, feingliedrige Säure im frischen, langen Abgang.

Der Wein wirkt klar, zugänglich und bringt die eigenständige Rebsorte wunderbar zur Geltung.

Details

• Herkunft: Spanien, DO Madrid, Sierra de Gredos,

• Erzeuger: El Hombre Bala - Comando G / Uva Felices

• Jahrgang: 2022

• Rebsorte: 100 % Albillo Real

• Herstellung: biodynamisch, ca. 1000m Seehöhe, über 60yr alte Albillo-Real-Reben, die auf Granit stehen, Handlese. 24h Kaltmazeration, GT-Pressung, Spontangärung, 
  

• Ausbau: 6 Monate franz. Holz.

• Alkohol: 12,5 % vol.

• 8.264 Flaschen

Food Pairing

Passt gut zu leichten Fischgerichten, Salaten, hellem Geflügel und mildem Käse. Auch als erfrischender Aperitif sehr zu empfehlen.

Bewertungen

• Persönliche Empfehlung: Ein lebendiger Weißwein mit klarer Frucht und authentischem Charakter – ideal für unkomplizierten Weingenuss.